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核心提示
根治地溝油，規(guī)范餐廚垃圾回收是關(guān)鍵一步。然而，因?yàn)槭菬o(wú)償收油，多地官方回收隊(duì)遭到餐館冷遇。
記者了解到，在青海省西寧市，餐廚垃圾回收率卻達(dá)到80%。同樣是免費(fèi)回收，為何這里能收得上來(lái)？有什么經(jīng)驗(yàn)可供借鑒？回收處理還面臨哪些問(wèn)題？記者進(jìn)行了調(diào)查。
5月3日，青海省西寧市一家飯店，一輛專用的餐廚垃圾收運(yùn)車停在門口。飯店工作人員把一桶桶餐廚垃圾推到車前，車上的全自動(dòng)設(shè)施自動(dòng)將其倒入車載儲(chǔ)罐里。收運(yùn)工作人員王鳳海告訴記者，他負(fù)責(zé)西寧市勝利路附近餐廚單位的垃圾收運(yùn)，每天兩趟，每趟能收4到5噸。
政府統(tǒng)一收運(yùn)，處理企業(yè)特許經(jīng)營(yíng)
與餐廚垃圾收運(yùn)車同步，另一組隊(duì)伍——地溝油收運(yùn)車也出發(fā)了：一輛小貨車載上15個(gè)塑料桶，再加上一個(gè)帶眼的鐵鉤勺和一個(gè)鐵桶，他們負(fù)責(zé)清理城區(qū)流往下水道的地溝油。
負(fù)責(zé)處理城南和城中地區(qū)的工作人員仲年林說(shuō)，有地溝油的下水道井口都是固定的。到了地方，仲年林小心地把鉤勺放下去，將地溝油中的水控干，再將下水道中的油污一勺一勺地盛起來(lái)裝到塑料桶里。
他們收集的地溝油和餐廚垃圾車收運(yùn)的垃圾，將拉往位于西寧市北的山里進(jìn)行初加工，然后再統(tǒng)一運(yùn)送到餐廚垃圾處理企業(yè)。
