中學食堂推出“西紅柿炒月餅” 180份5分鐘被搶光

　　9月13日中午,杭州市蕭山區第二中等職業學校的食堂推出一道2元/份的中秋特餐:西紅柿炒月餅。不到5分鐘,180份被學生搶購一空。

　　“中秋節快到了,想給學生搞個新菜,原料必須要有月餅。前一天,我試過辣椒炒月餅、西紅柿炒月餅、哈密瓜炒月餅,最后發現西紅柿炒月餅酸酸甜甜的,口感最好。”食堂廚師長朱建14日告訴澎湃新聞(www.thepaper.cn)。

　　朱建說,除了自己和同事試吃,他事先還去網上查西紅柿跟月餅在一起炒會不會有問題,發現有人用豆沙餡月餅炒過西紅柿。隨后,他讓采購人員買了4箱共240個月餅,哈密瓜、草莓口味的各兩箱。

　　制作過程中,廚師先把每個月餅切成兩塊,將兩種口味的月餅混合。每份菜有3塊月餅(1.5個),限量180份,每人限購一份。

　　“這個菜的成本大概5元左右,但只賣2元,就是活躍一下節日氣氛。開始我以為點的人不多,沒想到一下子就賣完了,許多買到的學生被其他同學圍住分享,很多人還在朋友圈里曬,還有人一個勁地問什么時候再燒?”朱建說,以前過節,食堂都是提供傳統菜肴,“西紅柿炒月餅”讓他覺得現在的90后學生喜歡嘗試新鮮事物,以后會不定期供應創新搭配的菜肴,“今天中午,我們又自創了一個‘糖醋土豆燴蘋果’,兩大盆,也是一下子被搶光。”

　　原標題:杭州一中學食堂推出“西紅柿炒月餅”,180份5分鐘被搶光

　　責任編輯:董容語