來自尼羅河畔的手工月餅

　　9月14日，在埃及首都開羅，“如意坊”的一位糕點(diǎn)師傅在給月餅坯子刷蛋液。

　　一張案板、一個壓模機(jī)、一臺烤爐，一個個面團(tuán)就這樣在三雙靈巧的手中變成了美味的傳統(tǒng)月餅。坐落于開羅尼羅河?xùn)|岸馬阿迪區(qū)一家名為“如意坊”的中餐館里，糕點(diǎn)師傅們正在為今年數(shù)千個月餅的訂單忙碌著。“因?yàn)閺膰鴥?nèi)帶月餅過來很不方便，于是我就發(fā)動大家按照小時候的記憶試制月餅，最后我們成功了”，這家中餐館的老板說。據(jù)他介紹，他們的月餅都是純手工制作，沒有任何防腐劑，讓當(dāng)?shù)氐娜A人華僑吃上了美味放心的傳統(tǒng)月餅。

　　新華社記者 孟濤攝