官方出重拳保障年夜飯安全 預定年飯需注意這些細節

　　中新社發 于海洋 攝

　　中新網北京1月17日電(邱宇) 春節即將來臨，許多人雖然打算去飯店吃年夜飯，圖個省心省事、換換口味，對食品衛生卻有所顧慮。對此，國家食藥監總局要求對年夜飯安全“重點監管”，多地啟動了年夜飯專項檢查工作。

　　16日，食藥監總局召開發布會，介紹了2016年食品安全抽檢情況及2017年抽檢計劃，涉及年夜飯、奶粉、“菜籃子”安全等備受關注的問題。據介紹，2016年食藥監總局在全國范圍內組織抽檢了25.7萬批次食品樣品，總體抽檢合格率為96.8%。

　　吃上平安年夜飯——

　　銀川、武漢等地啟動年夜飯專項檢查

　　春節期間，許多人喜歡去飯店吃年夜飯，食品安全成為大家關心的問題。

　　食藥監總局食品監管二司司長馬純良在發布會上表示，總局對春節期間的食品安全工作做出了部署，要求各地將餐飲業的質量安全作為監管重點，重點監管游園會、廟會、年夜飯的食品安全。

　　中新網記者注意到，近期，銀川、武漢等地啟動了年夜飯專項檢查工作。以銀川為例，銀川市把市內及旅游景區、各車站周邊、機場、高速公路服務區餐廳等作為重點檢查場所，還將加強對農村地區集體聚餐活動的管理。

　　銀川市要求，各餐飲單位在嚴把日常食品安全關口、認真落實食品安全管理制度的同時，要科學合理地制定年夜飯菜單，謹慎使用各類含有天然毒素及限制加工條件的食物，如四季豆、黃花菜等食材。

　　預訂年夜飯遭遇侵權怎么辦？中國消費者協會發布2017年春節消費警示稱，預訂酒店年飯時，要保留好預訂票據、書面協議、收據、發票等憑證，以便在權益受損時方便維權。

　　中國消費者協會還建議，預訂酒店年飯時要注意區別定金和訂金，二者有本質區別；年夜飯一般是固定套餐，在挑選飯菜時，不要被花哨的菜名迷惑，盡量弄清每道菜的名稱、內容、規格和價格，同時弄清具體的收費項目。如，是否可自帶酒水，有無最低消費、開瓶費、包間費等。