美國展出總統(tǒng)食譜：肯尼迪愛魚燴 約翰遜好辣椒

小布什總統(tǒng)偕妻子在加利福尼亞的一家墨西哥餐廳品嘗食品

　　據(jù)外媒報道，美國華盛頓的國家檔案館上周五(10日)進行了美國食品歷史展，其中美國歷任總統(tǒng)在位時的政府食譜格外引人注目，參觀者通過觀察食譜能發(fā)現(xiàn)總統(tǒng)們的最愛美食。

　　美國國家檔案館除了陳列如獨立宣言、權(quán)利法案等重要的歷史文獻外，也經(jīng)常展出很多有趣的東西。在10日的食品歷史展中，參觀者可以找到各種總統(tǒng)食譜。無論是林登·約翰遜喜歡的辣椒，還是約翰·肯尼迪最愛的魚燴，或是德懷特·艾森豪威爾獨享的蔬菜湯，展覽都一一揭秘。

　　另外，食品歷史展還展出了歷任總統(tǒng)平日進食的一些珍貴照片，記錄了包括小布什總統(tǒng)偕妻子在加利福尼亞的一家墨西哥餐廳品嘗食品、吉米·卡特總統(tǒng)吃烤肉、約翰·肯尼迪總統(tǒng)在室外婚禮上享受美食等時刻。

　　1976年競選期間吉米·卡特總統(tǒng)享受烤肉（左）、1953年約翰·肯尼迪總統(tǒng)在室外婚禮上享受美食（右）

　　前任白宮行政糕點總廚羅蘭德·梅尼耶(Roland Mesnier)的是從吉米·卡特總統(tǒng)的任期開始進入白宮工作，直到小布什總統(tǒng)的任期他才退休。他回憶說，白宮最初聘請他時他就答應了當時的第一夫人羅莎琳·卡特會盡心制作健康、清淡的糕點。

　　梅尼耶透露，有些總統(tǒng)不一定會遵照他的建議進餐，例如比爾·克林頓總統(tǒng)本來對乳制品、巧克力和面粉過敏，但有時它還是會想吃這些食物。梅尼耶記得有一次為克林頓總統(tǒng)特別制作了適合他吃的蛋糕，結(jié)果總統(tǒng)指著巧克力蛋糕說，“不，不，我要吃那一塊。我是美國總統(tǒng)，所以請把那一塊遞給我。”

　　除了總統(tǒng)食譜外，美國食品歷史展還陳列了美國農(nóng)業(yè)部從19世紀初開始發(fā)布的一切政策性文件及重要的手信，其中包括1906年的《純食品和藥品法》，以及厄普頓·辛克萊當時寫給西奧多·羅斯福總統(tǒng)的一封關于肉類加工業(yè)的親筆信。

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