本月26日,一位英國(guó)女性在首爾光化門廣場(chǎng)舉著寫有“停止吃狗肉”的牌子,進(jìn)行示威活動(dòng)。

　　人民網(wǎng)首爾7月29日電(夏雪)27日起迎來(lái)三伏天里最熱的“中伏”。在這潮濕悶熱的日子里,最少不了的就是餐桌上的消暑美食。而韓國(guó)人素有在三伏天食狗肉滋補(bǔ)身體的傳統(tǒng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),在韓國(guó)每年有200多萬(wàn)只狗被宰殺后端上餐桌。這引發(fā)了愛狗人士的強(qiáng)烈反對(duì),“狗肉保衛(wèi)戰(zhàn)”在韓頻頻上演。

　　韓國(guó)人食用狗肉由來(lái)已久

　　韓國(guó)被西方媒體稱為“全球最愛吃狗肉的國(guó)家”。據(jù)國(guó)際人道對(duì)待動(dòng)物協(xié)會(huì)(HSI)統(tǒng)計(jì),韓國(guó)境內(nèi)有1.7萬(wàn)個(gè)肉狗養(yǎng)殖場(chǎng),每年韓國(guó)人要吃掉200萬(wàn)只狗,僅三伏天就有160萬(wàn)只狗被宰殺。在韓國(guó),吃狗肉可謂由來(lái)已久。據(jù)韓國(guó)史料記載,韓國(guó)人吃狗肉的歷史可追溯至高麗時(shí)代末期。人們認(rèn)為狗不出汗,吃狗肉就象征著平安度過(guò)酷暑。因此每到三伏天,狗肉館就會(huì)迎來(lái)黃金季,很多韓國(guó)人會(huì)排隊(duì)等著喝上一碗狗肉湯來(lái)增強(qiáng)體力。

　　“狗肉保衛(wèi)戰(zhàn)”頻頻上演

　　近年來(lái),“狗肉保衛(wèi)戰(zhàn)”在韓頻頻上演。在這場(chǎng)爭(zhēng)論中,食客與愛狗人士沖突的核心是:狗是伴侶還是食材?愛狗人士認(rèn)為,作為人類的“忠實(shí)伴侶”,狗不應(yīng)也不能成為食材。而食客則堅(jiān)持,狗肉與豬肉、牛肉等并無(wú)本質(zhì)區(qū)別,人們有食用的權(quán)利。

　　韓國(guó)最大規(guī)模抗議吃狗肉的活動(dòng)還要追溯到上世紀(jì)八十年代末。1988年韓國(guó)舉辦奧運(yùn)會(huì)之際,一些動(dòng)物保護(hù)組織舉行了大規(guī)模抗議活動(dòng),強(qiáng)烈要求韓國(guó)禁吃狗肉,并以抵制奧運(yùn)會(huì)相威脅。直至2001年韓國(guó)申辦世界杯,國(guó)際輿論繼續(xù)對(duì)此進(jìn)行施壓。迫于申辦2002年世界杯的壓力,韓國(guó)政府要求首爾的狗肉館改名為“補(bǔ)身湯館”、“營(yíng)養(yǎng)湯館”或“四季湯館”,棄用直白的“狗肉湯館”。此外,政府強(qiáng)行要求狗肉館撤離繁華地段和路邊,遷至隱秘的小巷里。但這并未阻礙食客的腳步。離首爾一小時(shí)車程的城南有著韓國(guó)最大的狗肉交易市場(chǎng)——牡丹市場(chǎng)。那里活躍著各種賣活狗和狗肉的攤位,不少狗肉愛好者都聚集于此。

　　同時(shí),動(dòng)物保護(hù)組織和愛狗人士不斷通過(guò)報(bào)紙、雜志、電視等媒體對(duì)吃狗肉的行為進(jìn)行抗議,并要求政府盡快制定相關(guān)法律來(lái)嚴(yán)禁食用狗肉。本月26日,一位英國(guó)女性在首爾光化門廣場(chǎng)舉著寫有“停止吃狗肉”的牌子,進(jìn)行示威活動(dòng)。她說(shuō),“三伏天韓國(guó)人稱為吃狗肉的日子,讓人很難過(guò)。韓國(guó)人深信吃狗肉湯能滋補(bǔ)身體,這是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。我們反對(duì)這種屠狗文化”。此外,在英國(guó),參與“請(qǐng)求韓國(guó)禁止食用狗肉”請(qǐng)?jiān)负灻�的人�?shù)甚至超過(guò)了10萬(wàn)。

　　韓國(guó)年輕一代的意識(shí)轉(zhuǎn)變

　　在輿論的影響下,韓國(guó)年輕一代對(duì)狗肉的需求越來(lái)越小,不少人認(rèn)為這是“國(guó)際恥辱”。2015年的民調(diào)顯示,20多歲的韓國(guó)年輕人中,僅有20%的人吃過(guò)狗肉;而五六十歲的韓國(guó)人中,則有一半以上都食用過(guò)狗肉。年輕人不再熱衷于吃狗肉,導(dǎo)致近年來(lái)狗肉行業(yè)日漸蕭條。韓媒報(bào)道稱,2005年首爾市內(nèi)的528家狗肉館到2014年減少至329家。在短短10年間,首爾市內(nèi)已有40%的狗肉館關(guān)門停業(yè)。

　　在首爾孔德洞經(jīng)營(yíng)了20多年狗肉館的樸閏鄉(xiāng)說(shuō),剛開業(yè)的時(shí)候客人為了喝狗肉湯都要等上兩三個(gè)小時(shí),而現(xiàn)在客人越來(lái)越少,賣出的數(shù)量只有從前的一半。一名肉狗養(yǎng)殖場(chǎng)老板表示,這是一個(gè)垂死的產(chǎn)業(yè)。過(guò)去,人們吃狗肉是因?yàn)闆](méi)有別的東西可吃。但現(xiàn)在,食材越來(lái)越多樣化,年輕人沒(méi)有必要再吃狗肉。他還認(rèn)為,除了人們意識(shí)的轉(zhuǎn)變,家養(yǎng)寵物狗的日益普及也是導(dǎo)致狗肉食用減少的主要原因之一。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì),目前韓國(guó)飼養(yǎng)寵物的人口已經(jīng)超過(guò)了1000萬(wàn),也就是每5個(gè)韓國(guó)人當(dāng)中就有一個(gè)在飼養(yǎng)寵物,其中養(yǎng)狗和養(yǎng)貓的人居多。隨著愛狗人士的不斷增加,韓國(guó)人對(duì)于食用狗肉的認(rèn)識(shí)也在不斷轉(zhuǎn)變。養(yǎng)了七年寵物狗的金成勛說(shuō):“雖然吃狗肉是個(gè)人愛好,但至少希望我的家人和周邊的朋友不會(huì)為了自己的身體健康而傷害可愛的小狗”。韓國(guó)大學(xué)生鄭慧敏說(shuō):“吃狗肉的習(xí)俗在韓國(guó)由來(lái)已久,短時(shí)間內(nèi)恐怕無(wú)法改變。我希望可以通過(guò)教育,讓孩子們逐漸接受不吃狗肉的新觀念”。