位于漢堡的RATSHERRN是一家典型的德國(guó)精釀啤酒廠，其前廠后店的模式令顧客可以身臨其境感受精釀啤酒的制作工藝。 彭大偉 攝
如今在德國(guó)超過(guò)5500種啤酒品牌中，超過(guò)一半是傳統(tǒng)的比爾森(Pilsner)和小麥啤酒(Weizenbier)，精釀僅占很小的比重。圖為RATSHERRN經(jīng)營(yíng)的有超過(guò)350種不同類型精釀啤酒的商店。 彭大偉 攝
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