記者：您對當前部分農產品價格上漲怎么看？農業部門如何有效應對？
陳萌山：目前，一些農產品價格上漲是國內外多種因素綜合作用的結果，既有國際農產品供求和價格變化對國內市場的影響，也有國內生產資料等相關產品價格上漲的相互作用，市場需求和消費結構的變化也在一定程度上造成了價格的波動。從糧食等多數農產品看，價格上漲的主要原因不是供給不足。總體上看，我國農產品供應充足，品種豐富，質量不斷提升，完全可以保障市場的有效供給。
我們農業部門要按照中央的部署和要求，進一步加大工作力度，切實抓好農業生產。要認真落實扶持糧食、油料等發展的政策措施，合理配置耕地資源，充分依靠科技支撐，努力提高單產水平，繼續保持糧食和農業生產發展的好勢頭，確保大宗農產品的供給安全。
記者：據了解，今年我國糧食生產將實現連續第四年增產，具體形勢如何？明年夏糧形勢如何？
陳萌山：據農業部農情調度，今年我國糧食產量有望超過1萬億斤，連續第四年獲得豐收。今年糧食繼續增產，特別是作為口糧的水稻和小麥，不僅產量增加，而且品質進一步優化，為保障市場供應奠定了堅實基礎。我國目前糧食儲備充足，再加上農民存糧，糧食安全是完全有保證的。
在糧食連續豐收之后，黨中央、國務院反復強調要毫不松懈地抓好糧食生產，并繼續穩定、完善、加強糧食生產扶持政策。當前，農業部門正在認真總結糧食生產穩定發展的成功經驗，扎實推進秋冬種生產。據農業部最近農情調度，今年秋冬種糧食面積有望繼續保持穩定，冬小麥面積預計不低于3.24億畝，與去年基本持平。今年秋冬種工作動手早、行動快、措施實，適播面積大，播種質量高。下一步，我部將進一步強化生產技術指導，積極應對干旱、低溫凍害等不利氣候的影響，切實加強病蟲害防控，指導農民抓好田間管理，確保小麥安全越冬，為奪取明年夏糧好收成創造條件。
記者：今年國家加大了對油料生產的扶持力度，這些措施落實得怎樣？如何進一步恢復生產、保障供應？
陳萌山：為了落實《國務院辦公廳關于促進油料生產發展的意見》精神，我部近期主要開展了以下幾項工作：一是及時開展政策宣傳。二是迅速落實扶持政策。每畝10元的油菜良種補貼已全部預撥到各地，油菜基地建設項目也已及時啟動。三是切實強化科技支撐。增加并落實了油菜科研專項經費，強化了油菜種子繁育基地建設。四是加強工作督導和服務。我部在秋冬種生產關鍵時節，下發了《油菜秋冬季管理指導意見》，并于10月中旬派出督導組分赴長江流域油菜主產省。這些舉措有效調動了農民種植冬油菜的積極性。據我部農情調度，預計今年冬油菜播種面積可望達到1.01億畝，比去年增加1000萬畝以上，為增加明年油料的有效供給打下了一個好的基礎。
下一階段，我部將圍繞適當恢復面積、提高單產水平、改善油料品質、提高經濟效益的總體思路，提早謀劃明年包括大豆在內的油料生產，研究制定分地區、分作物的油料發展意見，認真抓好大豆、油菜良種補貼等扶持政策的落實，加強生產督導和技術指導，努力恢復油料生產，切實保障市場供應。
記者：目前我國蔬菜水果生產情況如何？如何保障市場供應？
陳萌山：近年來，農業部門按照“穩定擴大生產、保障市場供給”思路的要求，積極推進蔬菜生產的發展。最近，農業部已向各地發出通知，要求北方地區繼續大力發展保護地蔬菜生產，南方地區繼續充分利用冬閑田，加大油料、蔬菜等冬季農業開發力度。預計今年秋冬種蔬菜面積可達1.3億畝，比去年增加260多萬畝。總體上看，當前我國蔬菜生產持續發展，質量安全水平穩定提高，市場供應是有保障的。
水果生產要穩定面積，繼續提高質量和單產，條件成熟的地區推廣掛樹貯藏技術、適當晚收，提高機械冷藏和氣調儲藏果品的比例，調節供應，延長上市期，力爭實現鮮食水果的均衡供應。同時，要暢通蔬菜、水果等鮮活農產品的“綠色通道”，提高運輸效率，降低運輸成本，促進流通供應。
記者：又到年末，豬肉消費又將迎來高峰，當前生豬生產形勢如何？
王智才：針對今年生豬生產面臨的新情況，國務院出臺了《關于促進生豬生產發展穩定市場供應的意見》，提出了一系列扶持生豬生產、穩定市場供應的政策措施。農業部組織制定了各項支持政策相關實施辦法和標準規范，各地區各部門積極支持配合，合力推動政策落實。目前，能繁母豬補貼政策已全部到場到戶；能繁母豬保險工作積極推進；養殖業規模化、標準化發展支持力度加大；生豬良種補貼中央補助資金已撥付到各項目省（區、市），大部分省（區、市）補貼資金已經撥付到了項目縣；生豬原良種場建設加快；生豬調出大縣獎勵政策落實到位。
在政策推動和市場價格拉動下，生豬生產形勢逐月好轉。8月份生豬生產形勢開始出現積極變化，9月份進入全面恢復階段，10月份進一步恢復。據調查，10月份生豬存欄同比增長13.4%，月環比上升1.9%；生豬出欄同比增加3.1%，環比增加16.6%，扭轉了持續多月的下跌趨勢。預計元旦前后一段時期生豬供應仍呈偏緊趨勢，但春節期間上市量將增加，供應偏緊的狀況會逐步緩解。
記者：目前奶業生產形勢如何，如何促進奶業持續健康發展？
王智才：隨著《國務院關于促進奶業持續健康發展的意見》的逐步落實，以及國際國內乳品市場行情的變化，國內原料奶收購價格出現回升，養殖效益開始好轉，奶農養殖積極性有所恢復，奶業發展趨勢向好。據統計，三季度末，我國奶牛存欄1517.5萬頭，同比增長12.2%；奶類產量2715.9萬噸，增長14.2%。下一步，農業部門將繼續加大工作力度，確保國務院扶持奶業生產的各項政策措施進一步落到實處；進一步加強奶牛良種繁育體系建設，加快奶牛飼養方式轉變，加大奶牛疫病防控力度，提高奶農組織化程度；同時及時收集各地奶業生產發展情況，加強奶業生產形勢分析，跟蹤國際奶業生產供需及價格走勢，指導生產者合理安排生產，避免生產大起大落，不斷促進奶業生產持續健康發展。
