中廣網(wǎng)北京11月10日消息（記者邊琪 實習(xí)記者王妍）日前在北京第二屆“人文奧運與中華茶、文化高峰論壇”上，福建漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的農(nóng)民展出的臺灣高山烏龍茶在論壇上十分“搶眼”。“細品，其味無窮，不愧為‘阿里山’之‘正品’”一位來客這樣評價。這是源自于福建漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園內(nèi)的高山茶。
據(jù)介紹，漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園內(nèi)地處博平嶺山脈上的漳平市永福鎮(zhèn)，是閩西的一個農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，這里中山、低山、丘陵、盆地互相交錯，永福溪貫穿全境,山間盆地平均海拔750米左右。年平均氣溫17.4℃，年平均日照時數(shù)1740.7小時，年平均降雨量1839.4mm，無霜期262天。特殊的地貌、溫和濕潤的亞熱帶季風氣候和明顯的高山立體氣候,為花果苗木、蔬菜以及茶葉等各種生物的生長與繁殖創(chuàng)造了得天獨厚的特殊環(huán)境，贏得了”高山花園”的美稱。
漳平種植茶葉始于元代，明清時期已相當規(guī)模，并有專門茶葉加工作坊。清朝光緒二十年，由“泰昌茶莊”選送的茶葉獲得了巴拿馬博覽會和上海博覽會金獎。
展出的漳平水仙是世界獨一無二的緊壓烏龍茶餅，是國家歷史名茶。其精湛的加工工藝創(chuàng)制于1934年，品質(zhì)兼具閩南烏龍茶與閩北烏龍茶等優(yōu)良特點，具有色澤烏褐油潤、干香純正，香氣花香顯著、如蘭似桂，滋味醇厚滑爽、甘中透香，湯色金黃明亮、晶瑩剔透，葉底肥厚軟亮、紅邊鮮明等優(yōu)異品質(zhì)；茶性溫和，具有養(yǎng)胃健脾、防癌抗衰等功效。自1981年起，漳平水仙茶均獲得歷屆福建省名優(yōu)茶鑒評會名優(yōu)茶獎，1995年獲得第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎，2000年由中國茶葉博物館收藏展示，2005年獲得中日韓國際茶文化交流會“五星級”國際茶王，2006年獲第七屆廣州茶文化博覽會金獎。
中國現(xiàn)代茶業(yè)事業(yè)的開拓者，被列為繼陸羽之后的當代十大茶葉專家之一的張?zhí)旄Ｏ壬?007年9月份到漳平時再度認為：漳平水仙茶品種在福建茶品種中算是極品：味香，適合做烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶等茶種。同時建議漳平以龍頭企業(yè)整合目前水仙茶零散生產(chǎn)的狀態(tài)，提高水仙茶的品質(zhì)、層次和規(guī)模，真正使漳平水仙茶飄香更遠。
據(jù)了解，從第一家臺資企業(yè)1996年進入漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園投資以來，經(jīng)過12年的發(fā)展，目前已成為海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作最大的茶葉基地。深得臺商青睞的創(chuàng)業(yè)園原因有三：地理氣候、勞動力資源、當?shù)氐娜宋沫h(huán)境。漳平永福鎮(zhèn)，被臺商們親切的稱之為“福建阿里山”，是全省最大的反季節(jié)蔬菜種植基地，有豐富的勞動力資源，在此基礎(chǔ)上，漳平不斷改善軟硬環(huán)境筑起“金巢”，使臺商們安心在大陸創(chuàng)業(yè)發(fā)展。同時，還規(guī)劃并建設(shè)商、住、娛為一體的臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)一條街，讓臺灣農(nóng)民有歸宿感。
近年來，福建省委、省政府提出建設(shè)海峽西岸經(jīng)濟區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略，漳平市緊緊抓住這一歷史機遇，積極努力創(chuàng)建漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園。2005年8月，漳平永福鎮(zhèn)被列入龍巖市閩臺農(nóng)業(yè)合作示范鎮(zhèn)。2006年5月福建省委、省政府將漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園列入《海峽兩岸（福建）農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū)發(fā)展規(guī)劃》。為確保漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園可持續(xù)發(fā)展，福建省臺灣農(nóng)業(yè)研究中心編制了漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園發(fā)展規(guī)劃，2007年2月8日通過省專家組的論證。規(guī)劃實施“四五一”工程，即建設(shè)臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測、臺灣良種種苗引進與繁育、臺商度假休閑等4個中心，高山綠色烏龍茶生產(chǎn)、名優(yōu)花卉栽培、高山反季節(jié)蔬菜種植、臺灣短低溫果樹種植、農(nóng)產(chǎn)品加工等5個示范區(qū)，以及建立集高山茶、花卉專業(yè)交易、市場服務(wù)、大型農(nóng)產(chǎn)品物流為一體的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地綜合批發(fā)市場體系。至2011年，創(chuàng)業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)面積將拓展至10萬畝，其中高山茶4萬畝；引進外資10億元，引進臺資茶葉企業(yè)80家以上；引進臺灣茶葉良種、加工技術(shù)、制茶設(shè)備以及臺灣名、特、優(yōu)果蔬、花卉品種。力爭在5年內(nèi)，將創(chuàng)業(yè)園區(qū)建設(shè)成為全國聞名的精品高山烏龍茶種植加工示范區(qū)。
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