在后海南沿的沙發(fā)咖啡館中，記者見到了嬌小的臺灣女生維加和她的臺灣先生董孟浩。他們十指相扣。咖啡館的空氣聞起來甜甜的，陽光下的婆娑樹影讓窗外的胡同有了深深淺淺的調(diào)子。
修剪齊整的小胡子溫順地貼著下巴，配上寬大的黑框眼鏡和亞麻質(zhì)的布鞋，董孟浩的打扮讓人很容易聯(lián)想到“文藝青年”。只有身上的藏青色店衫隱約透露出經(jīng)營者的身份。
店衫肩上繡著一個古體的“蛋”字，以“蛋蛋”為網(wǎng)名的網(wǎng)絡(luò)美食家是董孟浩的另一個身份。“蛋蛋”在各大美食網(wǎng)上頗負(fù)盛名，博客訪問量逾50萬人次。他所經(jīng)營的“沙發(fā)咖啡館”，在大眾點(diǎn)評網(wǎng)上評分為五顆星，是滿分。
董孟浩早前曾經(jīng)做過十余年的企業(yè)管理，也幫助在臺灣的公司總部將業(yè)務(wù)拓展到大陸的許多一線城市。進(jìn)入而立之年以后，對美食頗感興趣的他決定進(jìn)軍餐飲業(yè)。經(jīng)過縝密的市場調(diào)研，他將目標(biāo)鎖定在北京西城區(qū)的后海，定位是小眾創(chuàng)意式的咖啡館。那一年是2007年。
也是在這年，董孟浩牽起相戀數(shù)年的女友維加的手，走進(jìn)婚姻殿堂。
“咖啡館不只有咖啡，也有靈魂。而胡同是北京的靈魂。我想讓人們以后想起胡同的時候，不只有茶館，還有一家咖啡館。”董孟浩說。
像對待自己的孩子一樣，沙發(fā)咖啡館的所有設(shè)計都出自董孟浩之手，然后才請施工團(tuán)隊來做。認(rèn)真的夫妻倆在很多細(xì)節(jié)上要親力親為。
好朋友來的時候，董孟浩會親自制作一杯招牌奶酪茶，他的不少大陸朋友就是通過咖啡館結(jié)識的。有住得比較遠(yuǎn)的大陸朋友來到咖啡館，太晚了就寄宿在自己家。
董孟浩的朋友圈子中，大陸人和臺灣人大概各占一半。他很珍惜和享受跟不同的朋友在一起相處的感覺。八月初咖啡館一周年店慶時，“沒有營業(yè)，邀請的朋友擠滿了整個三層樓”。
“北京是一個讓人想扎根的城市。”董孟浩說，在大陸的十年他游走過很多城市。2007年公司總部想把他調(diào)回臺北，正好趕上他萌發(fā)獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的想法。“習(xí)慣了大陸生活，回去怕不是我愿意的了。”就這樣，董孟浩從公司辭職，北京成了他職業(yè)生涯的最后一站。
“北京的人文氣息很重，在這里生活久了的人自然而然地帶上一點(diǎn)浪漫情懷。”他說。
維加的北京印象中有這樣一幅動人畫面：胡同里，一位年輕師傅在給小孩剃頭，師傅手法樸素而嫻熟，小孩乖乖地坐著，安靜和諧。在她看來，北京的胡同仿佛永遠(yuǎn)填不滿也掏不空。你不知道哪一天在胡同的深處，就遇見了熟人，就拾起了小時候的記憶。
“我和北京的緣分早就注定了。”董孟浩一直堅定地認(rèn)為。1949年，北京的董先生舉家遷臺，在臺北郊區(qū)安定下來。這便是董孟浩的爺爺。60年后重回北京的董孟浩，有時也會逛到南鑼鼓巷，尋一尋當(dāng)年的董家宅子。
與北京的緣分讓他學(xué)會細(xì)細(xì)體味這個城市的風(fēng)景。“節(jié)奏可以快，我很享受這種踏實的忙碌；但時光應(yīng)該慢下來，我們要慢慢品嘗在美麗土地上耕耘的味道。”董孟浩說。（王磬 任沁沁）
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