臺灣《旺報》“兩岸征文”欄目今日刊文《臺灣人在大陸-上海豫園吃饅頭》，作者來自臺灣，在親歷了在上海“等待”美食的過程中，自稱對上海的飲食習(xí)慣有了偏見，通過與臺灣鼎泰豐的包子的對比，作者道出了自己對于上海美食和臺灣美食的見解，“臺北很多家店都比南翔出色，而真正極致的小籠包，也不應(yīng)該伴隨任何的醬料品嘗”。
文章摘編如下：
“上海人是傳統(tǒng)的中國人加上近代高壓生活的磨練。新舊文化種種畸形產(chǎn)物的交流，結(jié)果也許是不甚健康的，但是這里有一種奇異的智慧。”
小籠包超熱賣
這段張愛玲的文字，是我沒實際去過上海之前，對滬的印象泉源，因為她始終眷戀著上海，因為上海的“通”，并不限于文理清順，而是世故練達，因為只有上海人能懂得欣賞她難以用筆墨形容的地方，但直到我實際走在上海，對于上海的“食”，卻破壞我對上海美好敘述的想像。
對上海的飲食習(xí)慣，一直有特殊的偏見，一般館子做的上海菜沒有樸素實惠的優(yōu)點，偏咸、又甜、帶酸還不鮮，價格還比其他地方來得貴，若非高檔的豪華餐廳，對于我而言，想吃道地上海菜，是難如登天的困擾。
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