據臺灣《中國時報》報道，臺灣古早味鳳梨酥，近年來成功抓住大陸游客等的味蕾，商機倍增。臺北市糕餅公會理事長張國榮22日指出，2006年時，全年鳳梨酥年產值只有15億元(新臺幣，下同)左右，但在業者不斷提升品質、口感下，成為大陸游客最愛，2010年年產值飆升至250億元，5年內產值暴增逾16倍，儼然是商家搶食大陸游客商機的“小金磚”。

　　據報道，大陸游客最愛逛的臺北101與SOGO等百貨業者統計，在美食街等樓層設立的地方特色店頭，銷售額最高的商品就是鳳梨酥，其次才是茶葉、肉干、蜜餞等。

　　近十年來，大舉在高速公路休息站、百貨公司、桃園機場擴點的臺中知名糕餅店寶泉食品特助周貞如說，“陸客一來，往往整箱整箱帶。有時覺得太重，還要求百貨、門市將貨品直接送到飯店�！�

　　根據寶泉食品統計，在陸客赴臺人數逐步增加下，目前機場據點一周可賣出六、七百盒，預期開放陸客個人游后，銷售量可望再成長2至3成。

　　若拿太陽餅與鳳梨酥PK，旗下鳳梨酥與太陽餅都是主力商品的寶泉透露，一般店頭以太陽餅銷售較佳，但到了機場等陸客較多的地區，鳳梨酥則最暢銷。

　　不過，元樂烘培坊行銷經理易文綺則說，陸客赴臺雖然買了很多臺灣鳳梨酥，但有些鳳梨酥業者，為了要配合旅行社6成的抽傭，使用低價的冬瓜醬作餡料，元樂生產的土鳳梨酥，是高單價商品，雖沒有跟旅行業者合作，但已有大陸散客主動上門消費。

　　生產的鳳梨酥成為上班族團購或是企業犒賞員工常訂商品的臺中俊美食品小老板李先生也說，有些陸客吃過鳳梨酥后，回味無窮，硬是要求整箱寄往大陸，盡管服務人員解釋郵資很貴，不劃算，也擔心郵寄時間太長，但是這些陸客就是不計成本要求訂購。

　　張國榮透露，已有知名鳳梨酥廠商看好陸客個人游商機，大舉在五股購地，投資新廠。他預期，隨著陸客等觀光客赴臺人數日益增加，“小金磚”的銷售商機將蒸蒸日上，如果新增觀光客人數破百萬，預期小金磚產值將可再提升20至30億元。

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