臺灣“第一魚”虱目魚已經(jīng)成功進(jìn)入大陸市場，兩岸同行正在共同鉆研各種不同的美味烹飪法，以適應(yīng)更廣大消費者的需求。

　　據(jù)8日在蘇州舉行的虱目魚美食發(fā)布會上透出的信息，今年開始，列入海峽兩岸經(jīng)濟(jì)合作框架協(xié)議（ECFA）早收清單的虱目魚，關(guān)稅稅率降到零。這意味著臺灣虱目魚將在大陸獲得更多商機(jī)。

　　據(jù)上海水產(chǎn)集團(tuán)董事長湯其慶介紹，上海水產(chǎn)集團(tuán)已把采購虱目魚到大陸銷售作為其主要業(yè)務(wù)之一。去年7月，上海水產(chǎn)集團(tuán)與臺灣學(xué)甲食品公司簽署了相關(guān)協(xié)議。去年8月25日舉辦起運儀式，標(biāo)志著虱目魚正式開始了它的“大陸之旅”。去年9月份，在上海購物節(jié)國際水產(chǎn)精品展上，虱目魚正式“閃亮登場”，臺灣第一魚在上海“刮起了一陣不小的旋風(fēng)”。

　　在臺灣漁業(yè)產(chǎn)品中，虱目魚是最有代表性的食用魚種之一，肉質(zhì)細(xì)膩，營養(yǎng)價值高，有高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量和低脂肪的特征，素有“臺灣第一魚”的美稱。