12日,2013兩岸斗茶茶王賽在廈門開賽。來自臺灣嘉義和福建廈門、武夷山、安溪、漳州等五個賽區的600多個茶樣同臺比拼,角逐兩岸茶王。
據兩岸斗茶組委會介紹,今年茶王賽分鐵觀音(清香型、濃香型)、大紅袍、青心烏龍茶和紅茶組別。通過決賽,將產生金獎、銀獎、優質獎等獎項。同時,也將決出清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、大紅袍、青心烏龍等四個“兩岸茶王”。
本次比賽的專家評委、國家茶葉質量監督檢驗中心主任鄭國建介紹,兩岸斗茶將采用海峽兩岸統一茶葉評審標準來比賽。評審原則是將臺灣的合議制、淘汰制與大陸的打分制相結合,依照外觀、湯色、香氣、滋味等因素進行評定,并依據茶類不同而有所側重。
臺灣賽區共156個茶樣參評,其中70多個入圍決賽。臺灣阿里山茶業協會會長薛文鎰表示,比賽增進了兩岸的茶文化交流,也增進了兩岸茶農的交流。
這次茶王賽由兩岸斗茶組委會主辦,兩岸相關茶業協會等承辦。(記者付敏、陳旺)
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