臺灣美食“登陸”大西北上演舌尖上的“隴臺情”

　　臺北的“蚵仔煎”、高雄的“蝦仁焿”、嘉義的“肉燥飯”、新竹的“貢丸”、平和的“蜜柚”……這些傳統(tǒng)的臺灣美食與蘭州牛肉面、靜寧蘋果等西北特產(chǎn)25日一同亮相在甘肅白銀舉行的“海峽兩岸國際食品嘉年華”美食節(jié)上，在地處大西北的甘肅上演舌尖上的“隴臺情”。

　　25日，為促進(jìn)臺灣與大陸西北地區(qū)的交流，海峽兩岸國際食品嘉年華在甘肅白銀開幕，臺灣100多家廚藝界代表帶來近200種臺灣美食及特產(chǎn)現(xiàn)身白銀，與大西北牛肉面、羊肉等特產(chǎn)同臺“PK”。

　　美食節(jié)活動負(fù)責(zé)人梁曉紅接受記者采訪時介紹，此次參展的有臺灣古坑鄉(xiāng)農(nóng)會、海峽兩岸農(nóng)業(yè)協(xié)會、臺南縣農(nóng)會等協(xié)會等機構(gòu)。其中，很多名廚和廠商多來自臺北、高雄、臺中、臺南等各個縣市。此外，還有來自花蓮的原住民同胞，帶來臺灣具有特色的美食和大西北民眾分享、交流。

　　在現(xiàn)場，臺灣商家展示琳瑯滿目的美食、特產(chǎn)、保健品等，還有部分臺灣新科技產(chǎn)品展覽。此外，還有甘肅各地美食特產(chǎn)展銷。梁曉紅說，通過此次海峽兩岸國際食品嘉年華促進(jìn)隴臺“美食對話”，為此后臺灣美食開拓西北市場“打前戰(zhàn)”。

　　當(dāng)日，來自臺灣新竹的張筠杰帶來自己生產(chǎn)的純天然堿性活水“叫賣”。他介紹，這種水通過提取海底的珊瑚，加入活性元素，常喝有益于老年人高血壓、高血脂等常見病，在臺灣廣受歡迎。“第一次來大西北，覺得甘肅人民很熱情，對我們非常友好，很照顧，喜歡這里”。

　　今年52歲的白銀市民王白玲早早和朋友約好在美食節(jié)現(xiàn)場等候。開幕不久，她便花400多元人民幣買回了黃金蟹丸子、臭豆腐、臺灣粽子、花生牛軋?zhí)堑榷喾N臺灣特產(chǎn)。“第一次能在家門口看到來自臺灣的美食，很親切，帶回去也讓家人嘗嘗來自臺灣的味道。”

　　梁曉紅認(rèn)為，美食帶來的是文化的交流和共融，將會促進(jìn)隴臺彼此了解和認(rèn)同。“隨著絲綢之路經(jīng)濟帶建設(shè)不斷推進(jìn)，隴臺經(jīng)貿(mào)合作前景廣闊。”(王軍)

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