第六屆“海峽兩岸美食文化論壇”5日將在金門開幕

　　6月3日，中央人民廣播電臺中華之聲、北京市朝陽區商業聯合會與臺灣“中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會”在臺北主辦記者會，宣布第六屆“海峽兩岸美食文化論壇”將于5日在金門開幕。　陳小愿　攝

　　6月3日，中央人民廣播電臺中華之聲、北京市朝陽區商業聯合會與臺灣“中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會”在臺北主辦記者會，宣布第六屆“海峽兩岸美食文化論壇”將于5日在金門開幕。　陳小愿 攝

　　第六屆“海峽兩岸美食文化論壇”將于5日在金門開幕。

　　活動由中央人民廣播電臺中華之聲、北京市朝陽區商業聯合會與臺灣“中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會”聯合主辦。

　　記者3日于臺北舉辦的記者會獲悉，本屆論壇以“華人白酒文化在世界餐飲趨勢中之獨特地位”為主題，將深入發掘“中華美食、世界共享”這一宗旨。

　　主辦方透露，來自海峽兩岸的知名餐飲企業代表、餐飲界名人，海外知名專家和中華之聲《口口聲聲》美食節目聽眾代表等將參與本次論壇。

　　據介紹，中華之聲美食節目《口口聲聲》開播7年多來，深受兩岸聽眾特別是“老饕”追捧，大陸許多城市也搭建了臺灣美食展示平臺，2011年“海峽兩岸美食文化論壇”應運而生。

　　五年來，兩岸各主辦、協辦單位，各餐飲名店及專家學者協力同心，以弘揚中華美食文化為己任，認真探討經營方針，交流菜點創意。論壇目前已成為兩岸餐飲界交流、合作的重要平臺。

　　主辦方表示，金門高粱的芬芳香郁名聞遐邇。今年在舊金山世界烈酒競賽中，有一種金門高粱酒獲得“最佳白酒獎”殊榮，因此本屆論壇選擇在金門舉辦。

　　據悉，論壇期間還將舉辦“2016餐飲年度金獎”頒獎典禮，以表彰今年獲評海峽兩岸十大名店、十大名廚、十大名點稱號的餐廳及廚藝名家。(記者 陳小愿 邢利宇)