同渡元宵節(jié)，共同抗疫情

　　元宵節(jié)的來(lái)臨，意味著“年”已過(guò)去，新的一年即將開(kāi)始，之所以叫元宵節(jié)，因?yàn)樗�是在正月的農(nóng)歷元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。

　　正月十五日是一個(gè)月圓之夜，也是新的一年，頭一個(gè)圓月之日，大地回春的開(kāi)始。

　　元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。按中國(guó)民間的傳統(tǒng)，在這天皓月高懸的夜晚，人們要點(diǎn)起彩燈萬(wàn)盞，以示慶賀。

　　元宵節(jié)也稱燈節(jié)，元宵燃燈的風(fēng)俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動(dòng)更加興盛，皇宮里、街道上處處掛燈，還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹(shù)。宋代更重視元宵節(jié)，賞燈活動(dòng)要進(jìn)行5天，燈的樣式也更豐富。明代要連續(xù)賞燈10天，這是中國(guó)最長(zhǎng)的燈節(jié)了。清代賞燈活動(dòng)雖然只有3天，但是賞燈活動(dòng)規(guī)模很大，還放煙花助興。“猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動(dòng)，出現(xiàn)在宋朝。

　　民間過(guò)元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。一些地方的元宵節(jié)還有“走百病”的習(xí)俗。

　　我們這邊在我小時(shí)候過(guò)元宵節(jié)，滾冰面，靠小樹(shù)。在光滑的冰面，來(lái)回的翻滾，邊滾邊說(shuō)，轱嘍咕嘍冰，到老不生病。一邊靠小樹(shù)，一邊說(shuō)，小樹(shù)小樹(shù)你別長(zhǎng)，等我長(zhǎng)大你在長(zhǎng)。

　　時(shí)光飛逝，童年已不在，兒時(shí)的風(fēng)俗習(xí)慣，也隨之被淡忘。

　　那時(shí)候還有高蹺隊(duì)，到村上表演，到小賣(mài)店表演，看見(jiàn)他們來(lái)了放炮竹迎接，表演完還會(huì)給賞錢(qián)。

　　頭蹺拿到錢(qián)會(huì)說(shuō)，東家賞錢(qián)200塊然后去下一家，其實(shí)也就是給20塊錢(qián)，那時(shí)候的20塊錢(qián)算不少了，那時(shí)1角錢(qián)能買(mǎi)一個(gè)冰棍，一根麻花3角錢(qián)。

　　那時(shí)的人們?yōu)榱丝幢硌菘梢愿�出去老遠(yuǎn)，現(xiàn)在來(lái)表演的不多了，即使來(lái)了也很少有人看，漸漸

　　的就沒(méi)有來(lái)這邊表演的。

　　元宵節(jié)我們這邊是吃元宵的，南方人吃湯圓，那它們有什么區(qū)別呢？

　　制作方式不同。“元宵”是放好餡料后手工“搖”一般餡料會(huì)被切成小方塊，然后沾點(diǎn)水，在滿是干粉的笸籮里來(lái)回滾，直到所有的餡料都被裹住。因?yàn)樵�宵表面也是干粉，下鍋以后�?huì)混湯，吃起來(lái)也更有嚼勁。

　　而“湯圓”呢是用水磨濕粉包制出的。先和面，然后做出圓形的劑子來(lái)，放小塊餡料，再把面團(tuán)抱緊。糯米粉包制時(shí)能放入更多的油脂，餡料也不會(huì)出現(xiàn)大的顆粒果料，所以湯圓吃起來(lái)，口感軟滑細(xì)膩。

　　我本人是喜歡吃湯圓的，喜歡吃它的口感，湯圓基本是煮著吃的，也有炸著吃的。

　　注意：煮元宵和湯圓都應(yīng)該開(kāi)水下鍋，同一方向略作攪動(dòng)翻轉(zhuǎn)，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火，直到煮熟。涼水鍋煮會(huì)煮破漏餡兒，影響口感和外觀。

　　要是炸湯圓和元宵，油溫升上來(lái)4層熱就可，油溫不宜過(guò)高，(炸制時(shí)手里要拿個(gè)鍋蓋，時(shí)刻防止元宵爆裂，隨時(shí)做好關(guān)火的準(zhǔn)備)炸制金黃即可撈出食用。

　　今年的元宵節(jié)與往年的不太一樣，往年的元宵節(jié)舉國(guó)同慶鬧元宵，今年是全國(guó)一心抗疫情。

　　今年的疫情有些嚴(yán)峻，但是我相信只要大家齊心協(xié)力，一定會(huì)攻過(guò)難關(guān)。

　　現(xiàn)在疫情的防控已到關(guān)鍵點(diǎn)，大家就盡量減少外出的頻率，這樣就會(huì)讓病毒減少傳播。

　　我在也不想看到疫情圖上確診病例的增加。

　　在這里祝大家身體永遠(yuǎn)健健康康，平平安安。