臺(tái)南市位于臺(tái)灣省西南濱海平原南端，是臺(tái)灣重要農(nóng)業(yè)及蔗糖產(chǎn)區(qū)，臺(tái)灣第四大城市。

臺(tái)南市赤嵌樓

　　臺(tái)南市位于臺(tái)灣省西南濱海平原南端，是臺(tái)灣重要農(nóng)業(yè)及蔗糖產(chǎn)區(qū)，臺(tái)灣第四大城市。臺(tái)南是臺(tái)灣最早形成的城市，明天啟四年（ 1624 年）起被荷蘭侵略者占據(jù)，先后在西岸建“熱蘭遮”和“普羅文查”兩城堡，明末（ 1662 年）鄭成功大軍入臺(tái)驅(qū)荷，并以臺(tái)南為開(kāi)發(fā)臺(tái)灣基地，以赤嵌（即“普羅文查”）為承天府治，稱“東都”，清康熙二十二年（ 1683 年）統(tǒng)一臺(tái)灣后，改設(shè)臺(tái)灣府，后改臺(tái)灣道，皆以此為全臺(tái)政治中心，建省后，省會(huì)移設(shè)臺(tái)北府（今臺(tái)北市），此地改稱臺(tái)南府，為臺(tái)灣南部中心城市。

　　臺(tái)南市舊名赤崁,位于臺(tái)灣西南海岸，嘉南平原南端。面積176平方公里，人口63萬(wàn)，是臺(tái)灣第四大城市。全區(qū)地勢(shì)平坦，地形北闊南尖，曾文、鹿耳門、鹽水、二仁四溪流貫其境，形成平原與沼地交錯(cuò)的低緩地帶。

　　臺(tái)南開(kāi)發(fā)甚早，隨著移民的到來(lái)，臺(tái)南市街面貌才逐漸形成。"一府、二鹿、三艋岬"的盛景因運(yùn)而生。臺(tái)南市是著名的歷史古城，明清時(shí)為臺(tái)灣首府，至今仍保留著眾多的文物古跡，有"五步一神"、"三步一廟"之喻。

　　在現(xiàn)代化的腳步中，臺(tái)南古都呈現(xiàn)新舊雜陳的都市景觀；明、清官宅、廟宇、傳統(tǒng)閩式民宅，西式建筑風(fēng)格，夾雜在嶄新而高大的現(xiàn)代樓房之中，于是在水泥叢林中踏訪古跡，便成為尋訪臺(tái)南府城最深刻的印象。若以臺(tái)南火車站為界，市區(qū)西南部是古跡匯集處，包含昔日的行政中心赤嵌樓、全臺(tái)首學(xué)孔廟、延平郡王祠等歷史舊構(gòu)都分布于此；東區(qū)市容深受日據(jù)市區(qū)改正的影響，成大校園、臺(tái)南神學(xué)院等學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)連成一片，是為府城文教重鎮(zhèn)，此外，清代所砌筑的城樓、城垣，仍可在此尋獲蹤跡；西區(qū)一帶車水馬龍商鋪林立，昔日港道淹沒(méi)老街窄巷中，滄海桑田一詞在此作了最佳的印證；西郊安平地區(qū)為臺(tái)灣發(fā)祥地，此地雖已退出歷史舞臺(tái)，但安平老街、舊聚落、古堡、炮臺(tái)、行商洋樓、漁港……，依然散發(fā)著幽幽古意。

　　食之旅，也是臺(tái)南之旅不可遺漏的行程，臺(tái)南市小吃特產(chǎn)之多，聞名全臺(tái)，度小月?lián)�仔面、再發(fā)號(hào)肉粽、棺材板、舊永瑞珍的臺(tái)式喜餅、祿記的包子、黑橋牌香腸……，林林總總，不勝枚舉，且都是歷史悠久的老店。在尋訪歷史軌跡之余，再嘗嘗齊享盛名的臺(tái)南小吃，將更不虛此行。

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