春茶采摘 杭州進(jìn)入茶旅游旺季

游客們?cè)谟斡[龍井村的御茶園。

　　這段時(shí)間，正是春茶采摘的大好時(shí)期，也是一年一度的茶旅游旺季。經(jīng)過了數(shù)年的發(fā)展，杭州的茶文化之旅漸漸進(jìn)入佳境。

    　“茶旅游除了喝茶，還能長(zhǎng)見識(shí)”

    　這個(gè)雙休日，天有點(diǎn)陰冷，不過氣溫宜人。梅家塢、龍井、茅家埠的農(nóng)家茶館里座無虛席，停車場(chǎng)里車滿為患。

    　記者來到“龍井問茶”景區(qū)，正好碰上一群游客，他們剛剛在龍井村品嘗了今年的新茶，又特別去了老龍井御茶園，看了十八棵御茶。其中一位張女士告訴記者，她們是從山東過來的。之所以這個(gè)時(shí)候來杭州，一是仰慕四月繁花似錦的西湖，二是龍井茶的名氣太大。問起對(duì)杭州茶旅游的印象，張女士直言不諱：“我也去其他地方體驗(yàn)過茶旅游，不過很多地方的茶旅游內(nèi)容過于單一，以喝茶散心為主，對(duì)我們外地游客而言，能感受的東西其實(shí)挺少的。而杭州的茶旅游做得挺好，既有茶喝，還能游覽與茶有關(guān)的歷史遺存，逛逛茶葉歷史博物館，增長(zhǎng)見識(shí)�！�

    　這幾年來，杭州在龍井茶保護(hù)和內(nèi)容發(fā)掘上下足了工夫。從梅家塢茶文化村的全面改造到龍井八景景區(qū)的開發(fā)，從龍塢休閑茶村的推出到西湖 ·龍井茶園捆綁申遺，一樁樁，一件件，都折射出了杭州對(duì)“龍井茶”這塊金字招牌的重視程度。

    　日本游客茶鄉(xiāng)尋根訪祖

　　每年，余杭徑山寺都要迎接四五千人的日本游客團(tuán)，而且這個(gè)數(shù)字一直呈上升的趨勢(shì)。為什么一座徑山寺會(huì)吸引那么多的日本游客？文化是它最大的賣點(diǎn)。

    　杭州余杭區(qū)的徑山寺，處于山巒重疊，林木蔥蘢的西天目山中。唐宋時(shí)，佛教興起，香火日盛，以茶助談，以茶助經(jīng)，參禪悟道，成為一種風(fēng)尚。茶與佛，茶與禪結(jié)下了不解之緣。每年春季，徑山要舉行茶宴，由法師親自主持，然后獻(xiàn)茶于僧客。僧客接茶后，不能立刻飲下，而是聞香、觀色、再品茶，爾后方可評(píng)論茶品；再談經(jīng)論道。到了明清時(shí)期，進(jìn)山品茗的人越來越多，影響甚至遠(yuǎn)播海外。七百多年前，日本禪師親自到徑山寺拜師取經(jīng)，他們將徑山的茶宴形式帶回了日本，演變成日本茶道。

    　不少日本人慕名前往正是源于徑山寺深厚的文化底蘊(yùn)。而為了讓這一景點(diǎn)吸引更多的游客，近些年來，余杭旅游部門對(duì)徑山寺進(jìn)行改造和提升，2007年年底，徑山古道一期工程已完成，二期工程正在如火如荼的進(jìn)行之中。余杭旅游部門也在積極完善徑山寺周邊的旅游設(shè)施，比如度假酒店、購物點(diǎn)。余杭在國(guó)際旅游市場(chǎng)的開發(fā)上，也定位明確，加入了杭州市日本市場(chǎng)聯(lián)合體，積極地進(jìn)行宣傳推廣。

    　茶旅游和文化的結(jié)合方式可以更豐富

   　 中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)的學(xué)者曾表示，茶文化不能只理解為“飲茶文化”或是看“茶藝表演”。茶文化包含三個(gè)層次，其物質(zhì)形態(tài)表現(xiàn)為茶的歷史文物、茶書、茶畫、茶技、茶藝等，精神形態(tài)表現(xiàn)為茶德、茶道精神、以茶養(yǎng)性、茶禪一味等，制度形態(tài)表現(xiàn)為茶禮、習(xí)俗等。而上層次的“茶旅游”則應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)、宣揚(yáng)、傳承茶文化。

    　“從單一的品茶、買茶，到茶文化和旅游的深度結(jié)合，杭州的茶旅游在這幾年的發(fā)展進(jìn)入了快車道，也越來越找對(duì)了發(fā)展方向。”不過，杭州的茶文化旅游還有更多的提升空間，對(duì)此，浙江樹人大學(xué)茶學(xué)系的張老師有自己的看法。

    　“一年一度的杭州國(guó)際茶文化博覽會(huì)讓‘茶為國(guó)飲、杭為茶都’的知名度不斷提升，在博覽會(huì)期間，關(guān)于各種茶的活動(dòng)非常多，形式也很多樣。不過，茶博會(huì)結(jié)束后，這方面的宣傳就少了。我的個(gè)人看法是，要營(yíng)造濃郁茶文化氛圍，這樣的活動(dòng)應(yīng)該多一些，比方說，上半年、下半年都不間斷有一些茶事活動(dòng)。”

    　張老師還表示，杭州是否可以發(fā)展一些主打茶宴的餐館，這樣，外地游客對(duì)杭州的茶文化會(huì)有更加集中的印象。還可以舉辦一些與茶有關(guān)的全國(guó)范圍的攝影大賽，讓更多的人通過影像圖片了解杭州、了解龍井茶。 (邊曉丹 胡冠華)
 

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