（新春見(jiàn)聞）在福建泉州逛“臺(tái)灣美食嘉年華”
中新社泉州2月4日電 題：在福建泉州逛“臺(tái)灣美食嘉年華”
中新社記者 曾福志 孫虹
“臺(tái)灣美食嘉年華”正月初一至正月初七在泉州歷史悠久的東湖公園舉行，記者對(duì)臺(tái)灣美食一向垂涎，這種機(jī)會(huì)怎能錯(cuò)過(guò)，初二一大早就直奔東湖公園。
阿里山鐵板燒、高雄海參、基隆花生糖卷、臺(tái)南蚵仔煎……二、三十個(gè)攤位，凹字型排開(kāi)，記者就近先要了一碗“貢丸湯”，來(lái)自臺(tái)南的許兆豐先生邊忙碌邊推介：“我們這兒的大腸包小腸是臺(tái)灣名小吃，炸蛋蛋魚(yú)有特色又很便宜，10元(人民幣)就能買(mǎi)5條。”
他告訴記者，平常他們?cè)谏虾＃@次是專(zhuān)門(mén)過(guò)來(lái)助陣的。
賣(mài)著“叮當(dāng)貓的最?lèi)?ài)”的陳女士則是專(zhuān)門(mén)從臺(tái)北趕過(guò)來(lái)的，她看著旁邊的技師用牛奶、雞蛋、蛋糕粉作原料，做成一個(gè)個(gè)銅鑼燒后，指著對(duì)面“臺(tái)灣沙茶鐵板魷魚(yú)”攤位說(shuō)，她老公吳緯綸在那個(gè)攤位。
她說(shuō)，這次他們單是運(yùn)設(shè)備就花了不少錢(qián)，但第一天生意好象沒(méi)有想象的好。記者告訴她：初一大家都忙著拜年，真正的食客今天肯定都會(huì)出動(dòng)，你看今天人不是多起來(lái)了嗎？她聽(tīng)了以后笑了。
場(chǎng)地中央的“金包銀”招牌引起了記者的注意。攤位上的林女士顯然也看出了食客們的興趣所在，她說(shuō)，這種是用藕粉皮包香菇和冬筍做成的，顏色似銀，形狀象水晶，所以取諧音，用閩南名歌“金包銀”作名字。記者吃了，果然好看又好吃，香滑又有彈勁，索性又多打包幾個(gè)帶回來(lái)。
場(chǎng)地里放著耳熟能詳?shù)拈}南歌曲，攤主食客們說(shuō)的也大多是閩南話(huà)，跟泉州平常的集市似乎一樣，但也有不一樣，臺(tái)灣閩南話(huà)口音跟廈門(mén)更接近，所以不少對(duì)話(huà)是閩南話(huà)和國(guó)語(yǔ)混合使用，但這絲毫不影響彼此的交流。
食客中也有一些是來(lái)自北方的，本地人吃臺(tái)灣美食是親切，而他們吃的更多的是新鮮。來(lái)自河南商丘的溫女士說(shuō)，他們到了泉州才知道有這個(gè)活動(dòng)，臨時(shí)決定把這個(gè)“嘉年華”作為一個(gè)參觀點(diǎn)。
人逐漸多起來(lái)，記者不但吃撐了，手上打包的東西也多得不能再拿了。來(lái)的時(shí)候，記者是閑庭信步進(jìn)來(lái)的，而現(xiàn)在是擠著出來(lái)的。看來(lái)，做銅鑼燒的陳女士該高興了。(完)
