采購年貨不忘健康原則
春節(jié)的腳步日益臨近，空氣中到處彌漫著喜慶的氣氛。家家戶戶都在忙碌地選購充足的年貨。面對著商場、超市琳瑯滿目的商品，人人都不亦樂乎地選購著。作為中國人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)已經(jīng)成了一年中的最佳購物季。不過需要提醒大家的是，在選購年貨尤其是食物的時(shí)候，要考慮到家人的身體狀況，多挑選有益于健康的食物，同時(shí)要特別提醒，去了人多的地方，別把病菌帶回家。
●購物也要有健康好習(xí)慣
大家或許都有這樣的購物習(xí)慣：走進(jìn)超市或者商場，隨手拎起一只購物籃或者隨意推一輛購物車就開始自己的“購物之行”了。然而，目前全國各地超市購物籃、購物車上的病菌污染狀況卻不容樂觀。上海疾控中心曾經(jīng)發(fā)布的檢測結(jié)果表明，超市中購物籃、購物車的霉菌檢出率竟然高達(dá)76%。由于大型超市中的購物籃、購物車都是循環(huán)使用，且使用頻率極高，雖然一些企業(yè)注意為這些購物用具消毒，但也有一些企業(yè)為了降低成本而疏于這方面的管理，從而導(dǎo)致不少購物籃、購物車逐漸成了“垢污籃”、“垢污車”。
面對著眾多的“垢污籃”、“垢污車”，我們既要購物，又要健康。應(yīng)當(dāng)怎么做呢？其實(shí)我們完全可從自我做起，改變一下自己的購物習(xí)慣，這樣既為自己和家人負(fù)責(zé)，又為他人負(fù)責(zé)。在此，特別推薦幾個(gè)方法，你可以作為參考。
自帶兩個(gè)大袋子，最好是可以洗滌的袋子，洗干凈后可重復(fù)使用。一個(gè)裝生鮮，生鮮最容易沾上臟東西，另一個(gè)裝帶包裝的物品，自己提著最衛(wèi)生。自帶大袋子，塑料袋、無紡布袋、垃圾袋都可以，像套垃圾桶一樣，對購物車進(jìn)行隔離。自帶消毒紙巾擦拭購物筐底部和提手以及購物車扶手。盡量不要讓孩子坐在購物車?yán)铮@種做法和乘公共汽車讓孩子穿鞋踩座椅一樣，不僅容易招致別人側(cè)目，更不利孩子健康。購物回家后，應(yīng)該在第一時(shí)間使用清潔用品洗凈雙手。
●選購食品不妨采用“替代原則”
盡量選擇一些沒有經(jīng)過加工的食品，因?yàn)槊慷嘁淮渭庸み^程便會(huì)增加熱量及調(diào)味料的使用。因此，可以利用蔬果干、蒟蒻干、海苔、南瓜子、蒟蒻果凍等較低熱量的食品取代一般的肉干、魷魚干、糖果、堅(jiān)果類。
水果和蔬菜。水果和蔬菜不宜存放太長時(shí)間，存放時(shí)間長會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)的流失，而且水果適合趁新鮮直接食用，同時(shí)攝取到纖維、維生素以及礦物質(zhì)。所以，水果和蔬菜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。
飲料。如果家里有老人和孩子，可以把碳酸飲料改為無糖茶、白開水、低熱量汽水等，減少精制糖類及人工色素、熱量等的攝取。
這樣的搭配可以減少過多油脂、鹽分及糖分的攝入，進(jìn)而降低各種慢性病的并發(fā)、體重的上升，尤其對于有糖尿病、心臟病的人來說很重要。
●給孩子選擇零食有原則
孩子是最喜歡過年的，有很多好吃的東西可以吃，所以，家長給孩子挑選零食的時(shí)候，留心一些。
1、水果類是首選
水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，容易被人體吸收，水果中的有機(jī)酸也可促進(jìn)消化增進(jìn)食欲。因此，每日吃適量水果，不僅不會(huì)影響到食欲，還能起到促進(jìn)食欲的作用，當(dāng)然是孩子們的首選零食。
2、堅(jiān)果類可常吃
我們常吃的堅(jiān)果有花生、瓜子、開心果、核桃等，這些食物含有人體需要的一些必需脂肪酸、維生素Ｂ、鋅元素等，其不飽和脂肪酸有利于孩子腦部的發(fā)育，是優(yōu)質(zhì)的零食選擇。
3、冷飲類應(yīng)慎選
雪糕、冰激凌類冷飲是孩子們最喜歡吃的零食，以奶為主要原料制作的冷飲，營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，鈣的含量也很高。但由于過涼，進(jìn)食過多，或?qū)τ谖改c道功能欠佳的孩子，進(jìn)食后易出現(xiàn)腹瀉、腹痛或嘔吐，因此要慎選。
4、糖果類需節(jié)制
糖果類零食是純熱量食品，僅能提供熱能，這類食品營養(yǎng)價(jià)值不高，吃多了會(huì)影響孩子胃口，使得正常飲食攝入減少。另外甜食也易造成齲齒，影響牙齒的發(fā)育，因此，吃的時(shí)候家長要控制一下量。（文/賀軍成 馮鋒）
