中秋倒計食
享樂到了沖刺階段，中秋則進(jìn)入了倒計時。
今年的中秋終于趕上長假了，團(tuán)圓，可以享受得更充分、更周到、更有新意了。不必?fù)?dān)心吃飯之地人滿為患，不必考慮第二天的上班時間。這一次的中秋，我們要吃得痛快，吃 得健康，吃得新鮮熱鬧。
如蟹新鮮
中秋節(jié)正是吃大閘蟹的最佳時機，那青背、白肚、黃毛、金爪的家伙，給中秋節(jié)帶來了新鮮的吃食。
上海老飯店 食蟹抽獎新鮮熱鬧
始建于1875年的上海老飯店，為了得到真正的陽澄湖大閘蟹，在陽澄湖自建養(yǎng)殖基地。為了保證鮮活，每日從陽澄湖自家的養(yǎng)殖基地選半斤左右個頭的蟹，直送上海虹橋機場空運北京。
農(nóng)歷中秋，剛好進(jìn)入吃蟹的季節(jié)，這時，陽澄湖上海老飯店養(yǎng)殖基地的大閘蟹，殼青如洗，澄澈純潔，無雜色銹斑，絨密金黃，爪子有力，雌蟹體大豐厚，爪細(xì)短；雄蟹個大，爪長。飯店名廚陳相樂烹蟹頗有名氣，尤以清蒸大閘蟹叫絕，上籠蒸的火候掌握得當(dāng)，出籠時蟹殼金燦燦紅澄澄，打開蟹蓋，蟹黃如金，蟹白似玉，蘸上陳師傅親手用姜絲、鎮(zhèn)江香醋等配制的調(diào)料，送入口中，肥嫩甘怡，再飲上一杯加話梅的加熱陳年紹興花雕酒，更有如沐秋日燦爛陽光般的感受。
供應(yīng)之日開始，至12月23日，凡在上海老飯店消費一只大閘蟹就發(fā)一張抽獎券，飯店將于12月23日(星期六)當(dāng)眾公正抽獎，獎品為
高爾夫球具等。
地址：三里河?xùn)|路5號(中商大廈18樓)
鼎泰豐 小籠包與閘蟹共勉
小籠包是中國飲食文化特色之一，隸屬于淮揚菜系的面點類，尤其以
揚州的灌肉湯包、南翔的小籠饅頭、鎮(zhèn)江的蟹黃湯包為代表……將小籠包推向世界的是來自臺灣的鼎泰豐。
中秋，以小籠包揚名的鼎泰豐又是一個合家團(tuán)聚、商務(wù)宴請的理想場所，這里不僅有選自陽澄湖最負(fù)盛名的巴城水域的大閘蟹，還有蟹粉炒年糕、蟹柳炒蘆筍、蟹粉獅子頭、蟹黃豆腐煲、蟹粉小籠包等特意為喜歡吃蟹的朋友們準(zhǔn)備的上等佳肴。特別一提的是餐廳二樓的親子樂園，這里有寬大的沙發(fā)，地毯上擺放著各式各樣的毛絨玩具，播放著孩子們愛看的各種卡通電影。讓您的孩子在您聚餐宴請的同時，也能度過一個愉快的假期。
地址：朝陽區(qū)胡家園22號迤北樓(近漁陽飯店)
尊賞入店
飯店是中秋節(jié)合家團(tuán)聚的首選，精致的吃食、周到的服務(wù)，讓賓客享受節(jié)日的歡愉。
貴賓樓 觀景燒烤
位于北京貴賓樓飯店十層的觀景酒吧，10月6日17：30～21：00，將舉辦一場別開生面的中秋燒烤晚會，為客人提供各式燒烤自助，極致美味。在中秋之夜，邀賓朋歡聚之時，享用如此美味，在極致享受之余又多了一分愜意和溫情。
明月之下，共進(jìn)燒烤。皓月當(dāng)空，仰望蒼穹，眼前的宮殿仿佛敞開了大門，與賓客共同歡度這團(tuán)圓的夜晚。歡快的音樂驟然奏起，侍者們魚貫送上豐盛的佳肴美酒，仙女在神曲中翩然起舞，夢幻與現(xiàn)實交錯……這就是貴賓樓觀景平臺每年中秋呈現(xiàn)在人們眼前的美景。品宮廷佳肴，得至尊享受。
地址：東城區(qū)東長安街35號
健于秋補
沖刺，別光顧享樂，也要兼顧健康。秋天進(jìn)補，是中國人不成文的食規(guī)。
翡翠皇宮 邀明月 補秋冬
作為一直在國際上推廣中華傳統(tǒng)美食與文化的名牌餐飲企業(yè)，新加坡翡翠餐飲集團(tuán)在旗下的北京翡翠皇宮酒家舉行“翡益爍食，中秋匯翠”有關(guān)美味月餅、中秋佳節(jié)和秋冬健康滋補的一系列新活動。
此次中秋佳節(jié)，翡翠皇宮酒家推出了幾款非常適合年輕人和現(xiàn)代都市精英的新概念廣式月餅。在主打的雙黃白蓮蓉月餅、火腿五仁月餅中，食客將領(lǐng)略到地道廣東餡料是如何跟當(dāng)代人的健康觀念結(jié)合的。
北芪黨參燉竹絲雞，黨參能補中益氣，養(yǎng)血補肺；北芪能補血升陽，益衛(wèi)因表，托毒生肌，利水退腫；烏雞能養(yǎng)陰退熱，補益肝腎。
杞子桂圓甲魚，《神農(nóng)本草經(jīng)》將枸杞列為上品，用以養(yǎng)陰補血，有增強造血和免疫功能。甲魚性味甘平，具有滋陰養(yǎng)血的功效，古代用以治虛勞，配以藥性偏溫、具有健脾養(yǎng)血的桂圓，可減輕甲魚之寒，并加強補益之功效，特別適合秋冬飲用。
地址：東長安街1號東方廣場BB82號店鋪
沸騰魚鄉(xiāng) 麻辣后的竹珍
以麻辣、水煮著稱的沸騰魚鄉(xiāng)，金秋也順應(yīng)進(jìn)補的潮流，推出一系列的竹珍品。這些竹珍品是產(chǎn)自蜀南竹海的土特產(chǎn)品、生長于天然竹林當(dāng)中的綠色健康食品，它們含有豐富的蛋白質(zhì)，及多種氨基酸、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的保健食療作用，是不可多得的素食佳肴。
竹毛肚，因形酷似牛毛肚而得名，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱潤肺、活血祛痛等功能。竹毛肚在竹菌珍品中較為稀少，其口感脆爽細(xì)膩，鮮香味美，天然健康，是不可多得的素食佳肴。
竹燕窩，因形似燕窩而得名，香氣濃郁，滋味鮮美，含有較多的氨基酸，還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物元素和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有美容養(yǎng)顏、滋陰養(yǎng)血的功效。
地址：朝陽區(qū)新源南路甲3號 |
