“1.25%遠遠沒有降到位，我們是微利行業(yè)，為何調(diào)整后刷卡費率還是比百貨業(yè)高那么多？”昨日，廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會秘書長符波告訴羊城晚報記者，這一降幅距離業(yè)內(nèi)設(shè)定的目標太遠。

　　餐飲業(yè)近年壓力頗大。中國烹飪協(xié)會分析數(shù)據(jù)顯示，今年1至7月餐飲行業(yè)平均純利潤率不足8%，廣州餐飲業(yè)上半年更是近8成企業(yè)不賺錢。

　　符波給記者算了一筆賬：“以一個小型餐飲企業(yè)為例，如果單月營業(yè)額是10萬元，那么刷卡手續(xù)費就是10萬乘以1.25%，等于1250元。而按照6%的純利潤率計算，這家餐飲企業(yè)的純利潤是6000元，也就是說刷卡費率占了純利潤的2成，簡直相當于多了一個‘股東’！”他認為，餐飲業(yè)手續(xù)費至少不應(yīng)該比百貨業(yè)還高。

　　對此，昨日廣州酒家集團辦公室主任趙利平也直言：“真是千呼萬喚始出來，企業(yè)肯定是歡迎的，但1.25%的費率仍然太高。”他透露，廣州酒家每年要交的刷卡手續(xù)費高達幾百萬元。“在國外，由于刷卡這方面沒有壟斷，都可以低至零點幾的手續(xù)費。好像廣州酒家這樣級別的餐飲集團，就算按照1.25%的手續(xù)費計算，如果每年有2億到3億元是刷卡消費的話，每年要給的手續(xù)費就將近兩三百萬”！

　　據(jù)了解，今年4月在第十屆全國城市餐飲行業(yè)協(xié)(商)會工作研討會上，全國30個省市相關(guān)負責人就集體呼吁，降低餐飲業(yè)銀行刷卡手續(xù)費標準到1%。