價格不變重量"縮水" 食品隱性漲價愈演愈烈

時間:2008-07-14 11:15　　　來源：北京商報

　　如今“漲價”成了使用頻率最高的詞，但超市內不少商品直觀上好像沒有上調價格。但若察看凈重量，細心的顧客會發現，商品的分量“縮水”了。商家表示，消費者對價格的敏感度遠遠高于重量，減量可以弱化漲價。

　　精明的商家在產品減量上各有招數，或換新包裝，或原包裝留部分空余，甚至將大包的價格改換成小包的。通過這些小把戲，商品暗調價格后擺在貨架上，不顯山不露水，有的還方便了“促銷”。

　　招數一：瘦身為拼“促銷”

　　“很多顧客反映我們的酸奶容量不滿，但重量在杯身標注得很明顯啊，我們沒有欺騙消費者。”在沃爾瑪宣武門店，光明酸奶促銷員向記者解釋，現在市面上的杯裝酸奶大部分是100克/杯，但杯身還是之前每杯120克的包裝，所以細心的顧客會感覺酸奶少了。“現在很多品牌杯裝奶買8送2，如果還是原來的120克/杯，廠家根本沒辦法搞促銷，競爭不過對手。”該促銷員向記者坦言。

　　記者注意到，現在廠家搞促銷，買8送2的連杯酸奶，9.5元可以買到總重1000克的酸奶，但如果仍按120克的包裝量銷售，雖然8杯的重量僅比10杯少40克，但給顧客的感覺卻是少送了“兩杯”，并沒有真正的優惠。

　　在家樂福馬連道店，記者在整個酸奶貨架區，僅發現了兩款仍是120克裝的小杯酸奶。120克裝8連杯酸奶比100克裝8連杯酸奶要高出1元多，從單位價格算，雖然120克裝更實惠，但從顧客的選購情況來看，120克裝酸奶難敵小包裝的同類產品。

　　商家很巧妙地利用了消費者對價格的敏感性，包裝雖然還是那個包裝，但有一部分杯子裝的是“空氣”，商品隱性漲價了。商家對此并不否認，“重量確實減少了，我們的產品上面已清楚標注重量了。”所以，提醒消費者，有贈品的不一定實際價格就降低了，只有比較單位價格才能看出被隱藏起來的漲價。

　　招數二：同價不同量

　　顧客楊小姐經常購買5.3元一袋的洽洽瓜子，可是最近買的一袋瓜子，分量比原來少了。昨日楊小姐在干貨區對比后發現，原來自己購買的是260克裝的，而之前買的308克裝的洽洽瓜子已經調成了6.5元。

　　其實，與楊小姐有同樣“發現”的顧客不在少數。任女士表示，平時喝的農夫果園果汁原來是600毫升/瓶，現在售價雖然仍是3.2元，但已改成了500毫升裝；原來每罐370克的銀鷺八寶粥也減少了10克，但價格還是3.6元。

　　在長椿街某商場內的超市，由于商品標簽更換不“及時”，標簽上的商品規格正好“暴露”了現在商品同價不同量的現實。該超市貨架上的標簽標注，康師傅一款“蛋黃也酥酥”餅干的重量為每袋85克，但商品包裝上的重量已改為80克，妙芙兩枚裝奶油蛋糕，標簽上的重量為104克，而現在出廠的該款蛋糕重量已縮為96克；統一鮮橙多、蜜桃多改成苗條型外包裝后，由每瓶500毫升“瘦身”成每瓶450毫升。

　　堂堂正正地唱漲也好，同價不同量的暗箱漲價也罷，成本上漲已經波及到了各類商品。消費者在暗喜某款商品沒有上調價格時，卻不知不覺比之前多掏了腰包。

　　招數三：“加贈”成“縮水”護身符

　　在原包裝基礎上加贈一定數量的產品，外包裝會明顯比不加贈品的產品要臃腫，但是，現在很多帶“加贈”字樣的產品，其與原來的重量卻沒有區別。如果去掉所謂的加贈，很顯然，現在的商品重量變少了。

　　一款“蘇打3+2”夾心餅干，外包裝上印有“加贈25%”的字樣，其重量標注為“100克+25克”。但記者注意到，貨架旁同一品種的其他口味餅干，都沒有“加贈字樣”，并且該品種系列餅干的重量都是125克。“幾種不同口味的放在一起，如果不仔細看，我還以為這一種真的多贈了呢。”喜歡吃零食的蔡小姐向記者講道。

　　商品重量沒變，但是多了“加贈”字樣的并非這一款商品。某知名品牌的一款500克裝全脂甜奶粉，標注加贈“25%”。該產品促銷員向記者解釋，這款促銷產品是庫存的，沒有漲價還加贈25%，現在廠家已經改了包裝，重量變成了400克。

　　“加贈”成了一些商家縮小產品重量的前奏和護身符。

　　廠家說法

　　外包裝明示不算欺騙

　　就商品分量悄然縮水的現象，記者連線某食品供應商，他對此予以承認，表示由于成本上漲，廠家不得不調整產品的價格，改換包裝是比較隱性的漲價手段。

　　該供應商解釋，現在各類商品都漲價，消費者對價格非常敏感，為了保證銷量，廠家采取了暗減分量的做法。

　　“如果不改少包裝量，也會改變產品的配比，權衡之下，還是選擇了保證質量。”一位不愿透露姓名的飲品供應商直言。“改換包裝以來，我們的產品銷量并沒有受到影響。”對于記者提到的市場反映情況，該供應商表示，“我并不認為這是欺騙消費者，產品的外包裝上都標注了重量，消費者可以辨別”。

　　記者手記

　　暗提價的信譽何在？

　　散包裝類商品以斤或公斤標價，產品價格是跌是漲，從商品價簽上可以一目了然。但是，對于預包裝類商品，很多消費者習慣以瓶和盒等包裝容器為單位評判價格，殊不知，本來定量的預包裝商品，已經不是固定的分量了。

　　“買六杯送一杯”、“每包多送20%”這樣的字眼在各賣場內聚斂了不少人氣，當下生活消費支出日益摸高，人們對價格的敏感度也隨之提高。如果讓消費者在每樣零食上多掏幾角錢可能會丟失客戶，但當你掏出同樣的錢卻少喝了兩口飲料、少吃了兩塊餅干，你會有感覺嗎？

　　高成本壓力下，讓商品維持原價有些不合情理，消費者在適應了明漲價后，還要提防暗提價的手腕，不然就要被表面的優惠迷惑。長久以往，商家的信譽何在？（吳文治）

編輯:胡珊珊