人造的雞蛋、塑料造的銀魚、糖水變的蜂蜜、豬肉變的牛肉、染色的饅頭……在食品安全事件層出不窮的當(dāng)下，許多人已經(jīng)對有毒食品的報(bào)道失去了興趣。然而，復(fù)旦大學(xué)研究生吳恒沒有，他用一個(gè)月時(shí)間，和34名志愿者一起，做了一個(gè)《中國食品安全問題新聞資料庫》，讓群眾認(rèn)識有毒食品，讓公眾記住那些被曝過光的有害食品。（6月20日《中國青年報(bào)》）

　　從蘇丹紅到三聚氰胺，食品丑聞?lì)l出，國人認(rèn)識了越來越多的化學(xué)名詞，在層出不窮的食品丑聞逼著消費(fèi)者必須成為“化學(xué)家”時(shí)，無疑，“食品安全問題資料庫”是非常實(shí)用、非常必要的。那么多化學(xué)名詞，那么多有毒食品，還有什么沒有毒，還有什么是安全的、可以吃的？無須問專家，無須飯前“百度”，翻翻這本匯集了數(shù)年來媒體對食品安全報(bào)道的新聞資料庫就可以了。食品丑聞此起彼伏，人們很容易遺忘的，丑聞容易在新聞熱點(diǎn)的迅速轉(zhuǎn)換中被淹沒和遺忘。拒絕遺忘，需要這種“新聞資料庫”。

　　這樣的報(bào)告，不是政府部門做的，不是媒體和公益組織做的，而是出自一個(gè)尚未畢業(yè)的大學(xué)生之手。面對這份實(shí)用的資料庫，我們除了汗顏和羞愧之外，就是敬佩——不僅是敬佩他依靠自己的力量做出了這份報(bào)告，更敬佩他通過這份報(bào)告表現(xiàn)出的公共精神和公共責(zé)任。

　　面對當(dāng)下的食品安全狀況，面對層出不窮的有毒食品，我們多數(shù)人表現(xiàn)出的，一般都是批判、抱怨、恐懼、震驚、憂慮、哀嘆、痛心、譴責(zé)、無奈等表情和情緒，對奸商的譴責(zé)，對“不知道吃什么”的恐懼，對道德淪喪的痛心，對“從不吃自己做的饅頭”的震驚——這些情緒都可以理解，但無助于問題解決。

　　而這個(gè)叫吳恒的學(xué)生在親身遭遇有毒食品后，并沒有停留于對現(xiàn)實(shí)的悲憤和對丑聞的批判中，而是想到了怎么解決問題，如何讓其他人能盡可能地避免有毒食品，如何讓更多人識破問題食品。

　　于是，他想到了做一個(gè)新聞資料庫，從海量的問題食品報(bào)道中篩選出有明確來源、有受害者的數(shù)千篇報(bào)道，為每篇報(bào)道提取了包括事發(fā)地、涉及食品的種類、對人體有害的原因等在內(nèi)的關(guān)鍵詞，細(xì)分為造假、過期、添加劑、混有異物、包裝材料有問題、無證經(jīng)營等10種類型，非常實(shí)用。

　　他的公共責(zé)任不止如此，還表現(xiàn)在致力于推動(dòng)其他公民參與到拒絕有毒食品的行動(dòng)上來。他完成資料庫后，還撰寫了題為《擲出窗外：面對食品安全危機(jī)，我們應(yīng)有的態(tài)度》的報(bào)告。

　　“擲出窗外”源于美國的食品安全史。作家根據(jù)芝加哥一家肉食加工廠可怕的生產(chǎn)場景寫成《叢林》一書，美國第26任總統(tǒng)西奧多·羅斯福吃早餐時(shí)讀到該書，突然“大叫一聲，跳起來，把口中尚未嚼完的食物吐出來，又把盤中剩下的一截香腸用力拋出窗外”。羅斯福隨后與作者見面，推動(dòng)通過了《純凈食品與藥品法》，并創(chuàng)建了美國食品藥品監(jiān)督管理局的前身。吳恒呼吁民眾參與到對有毒食品的抵制中去，稱“擲出窗外”是每個(gè)人面對食品安全這個(gè)公共問題應(yīng)有的態(tài)度。

　　不是無奈的抱怨，而是讓每個(gè)人為改變現(xiàn)實(shí)去貢獻(xiàn)公民的力量，這種積極的態(tài)度，是一個(gè)公民面對危機(jī)應(yīng)有的姿態(tài)。這個(gè)問題上，吳恒給我們上了一堂公民課。（曹林） 

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