“易糞相食”，沒人能獨(dú)善其身

　　2011年6月17日，復(fù)旦大學(xué)研究生吳恒與34名網(wǎng)絡(luò)志愿者創(chuàng)辦的“擲出窗外”網(wǎng)站上線。目前，資料庫已搜集近3000篇關(guān)于食品安全問題的新聞報(bào)道，點(diǎn)擊量突破19萬人次。該網(wǎng)站內(nèi)容被上海政府新聞辦官方微博“上海發(fā)布”轉(zhuǎn)載，近日一度因訪問量過大而癱瘓。（見5月6日《錢江晚報(bào)》）

　　“擲出窗外”網(wǎng)站取材于美國的擲出窗外事件。1906年，作家辛克萊根據(jù)其在芝加哥一家肉食加工廠的體驗(yàn)寫成紀(jì)實(shí)小說《叢林》。時(shí)任美國總統(tǒng)西奧多·羅斯福邊吃早餐邊讀小說，突然大叫一聲，跳起來，把口中尚未嚼完的食物吐出來，又把盤中剩下的一截香腸用力拋出窗外，這就是“擲出窗外事件”，后續(xù)的發(fā)展是，這場由一些雜志發(fā)起的“掏糞運(yùn)動(dòng)”，不僅曝光了大量食品安全事件，也促使美國政府出臺(tái)了“食品與藥物純潔法案”、“聯(lián)邦肉類檢查法”等多部法律。

　　食品安全問題事關(guān)千家萬戶的百姓健康。“擲出窗外”網(wǎng)站的紅火表明：當(dāng)前的食品安全問題已引起社會(huì)的普遍關(guān)注，急需政府與民間攜手共同解決。

　　吳恒將自己的食品安全調(diào)查報(bào)告取名為“易糞相食”。所謂“易糞相食”，是指每種食品的生產(chǎn)者都清楚自己制作的食品是垃圾，因此從來不吃，長此以往，每個(gè)人吃的都可能是垃圾。“易糞相食”固然有些聳人聽聞，但誠如吳恒所言，在食品安全這個(gè)問題上，“沒有人是一座孤島，沒有人能夠獨(dú)善其身。”從這個(gè)角度看，要捍衛(wèi)食品安全，其實(shí)每個(gè)公民都有責(zé)任與義務(wù)。

　　一方面，對(duì)于假冒偽劣食品，每個(gè)公民都有責(zé)任勇于舉報(bào)，形成全社會(huì)人人喊打的局面，讓劣質(zhì)食品無處藏身。另一方面，我們也呼吁大小商家，要有起碼的良心與道德，自覺抵制制假售假。己所不欲，勿施于人。即便是為了自己和家人，商家也應(yīng)該對(duì)假冒偽劣說“不”。

　　“擲出窗外”網(wǎng)站似乎并未遭遇打壓，其內(nèi)容還被官方微博“上海發(fā)布”轉(zhuǎn)載，這無疑是個(gè)積極的信號(hào)。但我們也要認(rèn)識(shí)到，收集食品安全問題的新聞報(bào)道，并不只是少數(shù)公民或媒體的權(quán)利與責(zé)任，更該是食品安全監(jiān)管部門的責(zé)任與義務(wù)。要捍衛(wèi)食品安全，遏止“易糞相食”，政府和民間需要共同給力。對(duì)于政府部門而言，不僅要加大查處和懲處力度，也要堅(jiān)決落實(shí)《食品安全法》，并啟動(dòng)對(duì)監(jiān)管部門的問責(zé)機(jī)制，讓不法商家傾家蕩產(chǎn)，讓懶政貪腐官員丟掉烏紗。唯此，民眾和媒體在食品安全上的努力，才會(huì)更有意義。