中國烹飪協(xié)會表示將積極推動兩岸餐飲合作

時間:2009-07-02 08:16   來源:中國新聞網(wǎng)   
  中新社北京七月一日電(記者 劉長忠) 六月三十日臺灣經(jīng)濟主管部門正式發(fā)出公告,即日起開放包括餐飲服務業(yè)在內(nèi)的一百九十二項陸資赴臺投資項目。對此,中國烹飪協(xié)會會長蘇秋成今天表示,臺灣有關部門這一政策的施行,標志著兩岸雙向投資時代正式開啟。

  蘇秋成對本社記者說,臺灣地區(qū)的餐飲烹飪,與祖國大陸一脈相承,經(jīng)過多年的發(fā)展,雙方都有很多可以學習借鑒的內(nèi)容。作為大陸餐飲行業(yè)組織,中國烹飪協(xié)會近些年在與臺灣地區(qū)餐飲同行的交流方面積極開展工作,先后組織了多批次的赴臺考察交流團,組團參加臺灣地區(qū)的各類飲食文化研討、美食節(jié)慶、比賽交流活動,委派會員單位赴臺進行技藝展示、巡回表演,也先后接待了多批次的臺灣考察交流團隊,以及前來觀摩中國廚師節(jié)、全國烹飪技能競賽的眾多臺灣餐飲企業(yè)和廚師。對于臺灣方面此次有這樣的政策出臺,中國烹飪協(xié)會極為關注也十分歡迎,這為兩岸餐飲同行進一步的交流尤其是合作,也為兩岸同胞能夠更方便地品嘗各種美食佳肴、全面感受中華飲食文化的博大精深提供了極大的便利。

  他希望大陸的餐飲企業(yè)抓住機會、尋求商機、創(chuàng)造商機,積極拓展臺灣市場;同時,歡迎有更多的臺灣餐飲企業(yè)到內(nèi)地來發(fā)展,中國烹飪協(xié)會將給予大力支持和幫助。

  據(jù)悉,為進一步推動海峽兩岸餐飲界的合作與交流,中國烹飪協(xié)會將在八月份組織大陸餐飲業(yè)的赴臺高級考察團,前往臺北觀摩臺北中華美食展,并與當?shù)夭惋嫎I(yè)人士進行對口交流,共同切磋烹飪技藝并考察臺灣當?shù)氐牟惋嬑幕⒉惋嬍袌龊兔褡迨乘住M瑫r還將為大陸餐飲業(yè)有關單位、大專院校及個人提供與臺灣企業(yè)、行業(yè)協(xié)會交流合作的平臺,開展人才培訓、技術(shù)交流、市場開拓、項目引進等領域的合作。

編輯:陽艷萍

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