據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)近日發(fā)布了《全國(guó)旅游餐飲評(píng)議調(diào)查報(bào)告》，調(diào)查結(jié)論顯示，餐飲業(yè)已成旅游"宰客"現(xiàn)象集中爆發(fā)點(diǎn)。

　　從8月21號(hào)開始，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)啟動(dòng)了一個(gè)旅游、餐飲消費(fèi)者調(diào)查評(píng)議活動(dòng)，收集了消費(fèi)者對(duì)于旅游、餐飲業(yè)的一些客觀評(píng)價(jià)，以及消費(fèi)者對(duì)改進(jìn)服務(wù)的意見建議，調(diào)查到9月20號(hào)結(jié)束。

　　餐飲業(yè)消費(fèi)是旅游的六大要素之一，也是旅游者享受旅行過(guò)程一個(gè)非常重要的組成部分，調(diào)查顯示91.73%的消費(fèi)者表示會(huì)首選旅游目的地的特色小吃點(diǎn)，因?yàn)閷ふ颐朗潮旧砭褪锹糜我淮竽康暮蛣?dòng)力，這也與休閑度假旅游人群注重體驗(yàn)的趨勢(shì)相符合。其次，有44.01%的消費(fèi)者選擇連鎖餐廳，因?yàn)檫B鎖餐廳普遍有著比較完善的品質(zhì)保障體系和相對(duì)整潔的就餐環(huán)境，而且價(jià)格也比較清明，在品牌認(rèn)知度方面有比較大的優(yōu)勢(shì)。

　　但是近年來(lái)頻頻曝光的食品安全問(wèn)題成為中國(guó)社會(huì)的焦點(diǎn)，調(diào)查當(dāng)中80.24%的消費(fèi)者選擇最看中食材質(zhì)量和新鮮度，這也直接體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)于食品衛(wèi)生安全問(wèn)題的看重。排名第二位選擇要素是口味，而價(jià)格要素排在第三位，這也表明了消費(fèi)者仍然看中餐飲的性價(jià)比，但是愿意為選擇適合自己口味和興趣的餐廳支付相對(duì)較高的價(jià)格。

　　這次從調(diào)查結(jié)果當(dāng)中，中消協(xié)還指出從整個(gè)旅游市場(chǎng)來(lái)看餐飲行業(yè)是宰客現(xiàn)象的集中爆發(fā)點(diǎn)，這也是消費(fèi)者投訴比較密集的環(huán)節(jié)，調(diào)查報(bào)告稱部分季節(jié)性旅游餐飲經(jīng)營(yíng)者受其條件所限，難以辦理經(jīng)營(yíng)類的證件和衛(wèi)生許可證也成為食品安全問(wèn)題的隱患。

　　消費(fèi)者主要意見集中還有在跟團(tuán)過(guò)程當(dāng)中旅游團(tuán)餐的質(zhì)量不高，餐廳衛(wèi)生條件難以保障，還有景區(qū)內(nèi)餐飲選擇余地小而且價(jià)格偏高等等方面，消費(fèi)者建議政府對(duì)于景區(qū)餐飲的物價(jià)應(yīng)該進(jìn)行適度的干預(yù)。

　　【央廣新聞·第一解讀】

　　吃一條魚花費(fèi)6000元，點(diǎn)三個(gè)菜要4000元，今年年初曝出的海南三亞海鮮“宰客”事件引發(fā)社會(huì)強(qiáng)烈反響。旅游餐飲價(jià)格到底該怎么管？

　　中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)律師團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)、北京匯佳律師事務(wù)所主任律師邱寶昌介紹說(shuō)，目前一般商品和服務(wù)的價(jià)格實(shí)行市場(chǎng)自主定價(jià)，但必須是明碼標(biāo)價(jià)，嚴(yán)禁欺詐。

　　邱寶昌：這個(gè)定價(jià)要遵循成本，考慮到供求關(guān)系，還要誠(chéng)信的定價(jià)，只要它是沒有搞價(jià)格欺詐，明碼標(biāo)價(jià)，政府一般不干預(yù)企業(yè)的自主定價(jià)行為。在什么情況下可以對(duì)它進(jìn)行處罰？比如說(shuō)虛標(biāo)低價(jià)招攬顧客以高價(jià)結(jié)算這是價(jià)格欺詐，或者謊稱打折而實(shí)際上不是打折，像這樣的價(jià)格欺詐我們都可以依據(jù)違反價(jià)格行為的處罰相關(guān)規(guī)定，對(duì)違法者進(jìn)行處罰，對(duì)它進(jìn)行監(jiān)管。如果它沒有這些行為，就是價(jià)格高一點(diǎn)、低一點(diǎn)明碼標(biāo)價(jià)了，它也不違法，作為旅游消費(fèi)者可以去選擇。

　　邱寶昌同時(shí)表示，對(duì)景區(qū)內(nèi)商品和服務(wù)的價(jià)格，政府應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)。

　　邱寶昌：它因?yàn)槭窍鄬?duì)獨(dú)占甚至有的是壟斷，那么這種提供商品和服務(wù)，所以它的價(jià)格不是按照市場(chǎng)這種制度定價(jià)的，它以這種獨(dú)占的優(yōu)勢(shì)定位所以它定價(jià)極高，有的可能是在市場(chǎng)上幾塊錢，它在里面定了十幾塊錢，你要去接受這種產(chǎn)品、購(gòu)買這種產(chǎn)品，其實(shí)是認(rèn)同它的價(jià)格，這實(shí)際上是一種很不公平，但是反壟斷法對(duì)這塊又不是很細(xì)，所以我認(rèn)為對(duì)景區(qū)商品和服務(wù)價(jià)格政府要給予一定的指導(dǎo)。（記者侯艷）

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