含糖飲料會增加患癌風險？奶茶中隱藏的不止是糖

　　含糖飲料會增加患癌風險？是真的

　　一到夏天，各種汽水、軟飲成為消暑必備。但大數(shù)據(jù)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，含糖飲料流行后肥胖癥的發(fā)病率隨之上升，結(jié)直腸癌的發(fā)病人群也越來越年輕化。并且，大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計結(jié)果與臨床的發(fā)現(xiàn)也是極其吻合的。含糖飲料的攝入與腫瘤的發(fā)生到底有沒有直接的關(guān)系呢？

　　最近一篇發(fā)表在《Science》雜志的研究，給鐘愛甜食的人們敲響了警鐘。

　　試驗：“蜜罐”里的小鼠，更易得癌？

　　《Science》的一篇研究中，科學家將高果糖玉米糖漿high-fructose corn syrup (HFCS)喂食給敲除掉APC基因的小鼠。其中，HFCS是含糖飲料的主要糖類來源。APC基因又是什么？它是一種結(jié)直腸癌的抑癌基因，好像警察一樣維持著細胞正常的生長秩序。

　　那么，敲除掉APC基因會導致細胞無序生長，與結(jié)直腸癌早期發(fā)病相關(guān)。

　　研究顯示，敲除掉APC基因的小鼠分為三組：1.“正常飲食組”(Con組，黑色標記)；2.“狂吃狂喝組”(WB組，藍色標記)；3.“今日份甜品組”(HFCS，紅色標記：每天喂食小鼠糖漿400微升，相當于人類攝入350ml含糖飲料)。

　　連續(xù)八周后發(fā)現(xiàn)，“今日份甜品組”小鼠的體重并沒有明顯增加，但其腸道內(nèi)腫瘤體積卻比“正常飲食組”小鼠明顯增大，惡性程度也更高。可見，長期飲用含糖飲料危害之大。

　　此外，還有研究發(fā)現(xiàn)，諸如肥胖、高脂血癥、糖尿病等代謝性疾病，都與很多惡性腫瘤的發(fā)生、發(fā)展密切相關(guān)，包括結(jié)直腸癌、乳腺癌、肝癌、胰腺癌、甲狀腺癌、腎癌等。

　　“高能”預警 奶茶中隱藏的不止是糖

　　值得一提的是，奶茶也是一種高糖飲品，熱衷于“打卡”網(wǎng)紅奶茶店的年輕人需要知道，很多地方賣的奶茶不僅是“奶+茶”，奶茶里的成分含有大量糖分，比如：

　　Q彈的珍珠 奶茶中的“珍珠”，圓圓潤潤、QQ彈彈的，非常有嚼勁，讓很多人喝一口就停不下來。這種“珍珠”通常是用木薯粉、馬鈴薯粉或地瓜粉加水及糖制作而成。也是高熱量的物質(zhì)，長期大量攝入高淀粉類物質(zhì)，易導致肥胖、糖尿病的發(fā)生。

　　誘人的奶蓋 很多朋友無法拒絕奶蓋的誘惑，感覺奶蓋非常香濃。為啥香濃呢？因為“油”大呀！所謂的奶蓋里有大量的脂肪，所以有濃郁的香味。但高脂肪攝入易導致高脂血癥等代謝性疾病。

　　順滑的牛奶 有人認為所謂奶茶，顧名思義等于“奶+茶”，但事實并非完全如此。為追求更低廉的成本和絲滑的口感，一些無良商家在奶茶沖調(diào)時使用的“牛奶”，是用奶精勾兌的，也就是我們常說的植脂末。這其中含有大量的反式脂肪酸，是心血管系統(tǒng)的天敵。

　　消暑的正確打開方式 了解一下

　　夏季難免心浮氣躁，飲食盡量以好消化的食物為主，全面豐富地搭配肉蛋奶、蔬菜、水果，減少烤串、麻小等不健康飲食攝入。此外：

　　1.多喝溫開水，少吃冷飲或甜品。

　　冷飲不但熱量過高，還會加重胃腸負擔，導致人們患上消化系統(tǒng)疾病。

　　2.適量運動、排毒排汗。

　　可以選擇晨起或傍晚的運動，避免在驕陽下暴曬。運動后沖個熱水澡，促進身體代謝，是排毒排汗的良方。

　　3.空調(diào)、電扇交替使用。

　　注意定期的室內(nèi)通風。切勿在空調(diào)房間久坐，尤其是老人和兒童，避免空調(diào)病的發(fā)生。

　　4.清淡飲食、營養(yǎng)均衡。(于丹 朝陽醫(yī)院)