等待加工裝包的黑茶。（中國臺灣網 李徽 攝）
湘茶——千錘百煉出精華
作為湖南最富盛名的黑茶之鄉，湖南益陽的安化縣早在唐代就享有“唯茶甲于諸州縣”的美譽。北緯25——30度間獨特的地理條件讓這里極適合茶樹生長。世界上第一支千兩茶、第一片黑磚茶都產于安化。獨特的黑茶生產加工技術，讓這里的茶品具備了獨特的文化價值、市場價值和營養價值。
精壯的踩茶漢子們呼喊著勞動口號，在益陽黑美人茶茶業有限公司的車間，工人們就向兩岸記者展示了制作千兩茶的獨特工序。篩制，揀剔、整形、拼堆，經絞、壓、跺、滾，一千兩的茶葉最后被制成長約1．5米、直徑為0．2米左右的圓柱體，置于涼架上，經夏秋季節50天左右的日曬夜露（不能淋雨），在自然條件催化下，自行發酵、干燥，吸“天地之靈氣，納宇宙之精華”于茶體之內，再進入陳放期。千兩茶近年來受到海內外茶客的喜愛，在臺灣也非常流行，并逐漸展現出獨特的升值潛力。
據了解，近年來，益陽把黑茶產業作為發展經濟、惠民富民的重要舉措，出臺了多項政策支持茶葉產業建設。2012年，益陽擁有茶園總面積超過31萬畝、總產值超過120000萬元，全年茶葉綜合產值達到60億元。黑茶產業規模居于穩居全國第二。（中國臺灣網記者 李徽 高斯斯）
工人們向兩岸記者展示了制作千兩茶的獨特工序。（中國臺灣網 李徽 攝）
黑茶茶餅。（中國臺灣網 高斯斯 攝）
講解員向兩岸記者介紹銅官窯歷史由來。（中國臺灣網 高斯斯 攝）
[ 責任編輯：何建峰 ]
