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臺(tái)當(dāng)局認(rèn)定廚師患肺腺癌屬于職業(yè)病

2014年06月14日 10:44:07 來源:中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 字號(hào):       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

臺(tái)灣認(rèn)定廚師患肺腺癌屬于職業(yè)病

  臺(tái)當(dāng)局勞動(dòng)部門13日通過認(rèn)定首例廚師罹患肺腺癌,與長(zhǎng)期暴露于油煙環(huán)境有關(guān),屬于職業(yè)病。圖為一快炒店師傅烹飪時(shí)因油煙彌漫,忍不住用袖子遮住口鼻。(圖片來自臺(tái)媒)

  中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)6月14日消息 據(jù)臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》報(bào)道,臺(tái)當(dāng)局“勞動(dòng)部職業(yè)病鑒定委員會(huì)”近日通過認(rèn)定臺(tái)灣首例廚師罹患肺腺癌屬于職業(yè)病,跟長(zhǎng)期暴露在油煙環(huán)境有關(guān)。由于全臺(tái)領(lǐng)有中餐烹調(diào)技術(shù)士證照的331805人中,有234位被診斷罹患肺腺癌,此次職業(yè)病的認(rèn)定極具指標(biāo)性意義。

  2010年50歲的楊先生健檢時(shí)發(fā)現(xiàn)胸部X光異常,追蹤確診罹肺腺癌,由于長(zhǎng)期從事廚師工作,他以吸入廚房油煙致癌向“勞動(dòng)部勞保局”申請(qǐng)職業(yè)傷病給付,但都被否決,2011年10月再向“勞動(dòng)部職業(yè)病鑒定委員會(huì)”申訴,前后開會(huì)4次,通過認(rèn)定屬于職業(yè)病。

  “勞動(dòng)部勞研所”博士潘致弘分析,最主要的關(guān)鍵是兩項(xiàng)比對(duì)發(fā)現(xiàn),第一是33萬1805人領(lǐng)有中餐烹調(diào)技術(shù)士執(zhí)照的人中,有234人罹患肺腺癌,相較其它餐飲相關(guān)行業(yè)但比較沒有暴露在油煙環(huán)境下的人來說,罹肺腺癌的比率高出2.65倍。

  第二,雖然楊先生原本工作的餐廳已歇業(yè),無法采樣,“鑒定委員會(huì)”改以另一位同樣罹患肺腺癌、在市場(chǎng)負(fù)責(zé)油炸工作的廚師進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測(cè),證實(shí)通風(fēng)不好的廚房,致癌濃度較一般餐廳高出20倍以上。

  “勞動(dòng)部”表示,多年來送“職業(yè)病鑒定委員會(huì)”只有2件廚師罹癌案例,除楊先生外,另一案是因診斷罹患肺部鱗狀上皮癌,但病因可能是抽煙引起,因此未鑒定為職業(yè)病。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 朱煉)

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