湖南長沙：湘臺兩地名廚同臺獻藝

　　新華網(wǎng)長沙11月19日電（記者　禹志明）來自湖南和臺灣的大廚們18日晚在長沙聯(lián)袂獻藝，為正在舉行的首屆湘臺美食文化節(jié)增添了色彩。

　　湖南、臺灣兩地的20位美食大師、行政總廚在晚宴現(xiàn)場展示了各自不同凡響的廚藝及技巧，“碧波魚翅茴香海膽蟹龍餃”、“香草綠翡翠”、“一品葵花鮑魚”等美味佳肴在美食大師們的手下新鮮出爐。

　　臺灣中華國際烹飪藝術(shù)學(xué)會理事長尚潔梅表示，臺灣的同行們很高興能到長沙來交流廚藝。湘菜源遠流長，是重要菜系；而臺灣菜則多年來在逐漸融合大陸菜系特點的過程中，又受海洋文化的影響，這次切磋交流是美食界的一大盛事。

　　據(jù)了解，此次由湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會等主辦的2008年首屆湘臺美食文化節(jié)為期兩周，將舉行湘臺兩地美食高峰論壇、臺灣特色美食現(xiàn)場展示、臺灣大廚偕同湘菜大師聯(lián)袂獻藝晚宴暨湘臺名廚頒獎大典等活動。臺灣大廚還將進入火宮殿等長沙十大知名餐飲機構(gòu)進行為期四天的廚藝交流。