2013京港澳臺烹飪職業(yè)精英邀請賽在京開賽

烹飪職業(yè)精英邀請賽比賽現場。（北京通訊員 王福增 攝）

　　中國臺灣網5月10日北京消息　5月9日，由北京市總工會、北京烹飪協會、北京市商務委聯合舉辦的2013京港澳臺烹飪職業(yè)精英邀請賽暨第三屆國際中餐青年廚師爭霸賽在北京展覽館舉行。本屆比賽旨在進一步推動京港澳臺職工間的相互學習和交流，促進海內外中餐廚師切磋技藝，使中華餐飲文化在世界范圍內進一步發(fā)揚光大。

　　參賽人員由45周歲以下的中式烹調廚師組成，北京參賽選手由北京烹飪協會會員企業(yè)各選派1名選手，港澳臺參賽選手由北京市總工會所屬北京職工交流中心邀請，其中：香港10名，澳門10名，臺灣10名。比賽僅設熱菜項目，每個選手需在90分鐘內完成二款熱菜，一款為指定菜肴，另一款為自選菜肴，兩款熱菜采用不同的烹調技法，每位選手可另帶一名助手參賽。

　　比賽將持續(xù)三天，最終將評出特金獎、金獎、銀獎。(中國臺灣網北京市臺辦通訊員 孟福祥)

參賽選手展現烹調技法。（北京通訊員 王福增 攝）

參賽菜肴。（北京通訊員 王福增 攝）

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