呷哺呷哺中國臺灣首店亮相臺北 年內將在臺開設8家餐廳
2023-03-30 15:45:00
來源：中國臺灣網
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中國臺灣網3月30日訊 3月29日，呷哺呷哺中國臺灣首店正式亮相臺北市南京西路商圈。試營業期間，高峰期翻臺率高達3.5，單日營收最高破10萬臺幣，高峰期平均等位半小時，首店迎來火爆開門紅。
大陸“升級版”呷哺呷哺，定位臺灣小清新風格
呷哺呷哺中國臺灣首店坐落在臺北市南京西路商圈，該商圈為多元化的流行商圈，客流量大，消費群體以年輕新生代為主。據悉，呷哺呷哺中國臺灣首店的商業模型屬于“升級版”呷哺呷哺，在鍋底和菜品方面進一步的優化和升級，但仍堅持主打“一人一鍋”“高CP值”“套餐”“火鍋+茶飲”等核心商業模式，目標消費群定位在大學生、白領等群體。在菜品設計上，呷哺呷哺也融合了地域特色。呷哺呷哺創新使用“鍋中鍋”的餐具，推出大小鴛鴦鍋。
呷哺呷哺創新使用“鍋中鍋”的餐具（中國臺灣網 發）
高峰期翻臺率達3.5，呷哺呷哺首店成美食“打卡地”
呷哺呷哺中國臺灣首店取得了火爆的開門紅業績。數據顯示，高峰期翻臺率高達3.5，單日營收最高破10萬臺幣，日接待顧客超200人，高峰期平均等位半小時。
“因我們近期推出百元套餐的重磅優惠活動，有顧客從上午11點就開始排隊，周末訂座率超過80%，體驗后的顧客發布的5星好評就超過200則。”呷哺呷哺中國臺灣相關負責人表示。
1998年，臺商賀光啟先生將“一人一鍋”的臺式小火鍋引進大陸，創辦了呷哺呷哺品牌。隨著呷哺呷哺中國臺灣首店的亮相，呷哺集團今年將在臺灣開設8家餐廳，初期規劃以臺北、臺中、高雄為主。據悉，呷哺集團旗下小火鍋“呷哺呷哺”、輕奢聚會型火鍋“湊湊”、歡樂燒肉“趁燒”、新式茶飲“茶米茶”等品牌都將陸續到臺灣開店。（編輯/孫路路 審校/許輝）
呷哺呷哺中國臺灣新店開業（中國臺灣網 發）
[責任編輯：孫路路]
