中國臺灣網6月12日消息 在今日舉行的“2009中國食品安全高層論壇”上，衛生部、農業部、商務部、國家工商總局、國家質檢總局領導圍繞論壇主題“食品安全：在法律和責任的道路上”，結合各部委工作重點，就《食品安全法》相關話題展開了廣泛而深入的討論。各部委領導均表示，要盡全力解決好食品安全這一人民群眾最關心，最直接、最現實的利益問題，把人民群眾的生命安全放在至高無上的地位。
衛生部：規范食品生產經營 認真履行“六項職能”
衛生部副部長陳嘯宏在2009中國食品安全高層論壇上發言。（中國臺灣網 高琿 攝）
衛生部副部長陳嘯宏說，胡錦濤同志在中央經濟工作會議上強調“必須充分認識加強產品質量和安全工作的極端重要性，牢固樹立安全發展的理念，把人民群眾的生命安全放在至高無上的地位”。當前，食品安全問題已成為人民群眾最關心，最直接、最現實的利益問題。 做好食品安全工作，提高食品安全水平，已經成為廣大人民群眾的迫切要求。《食品安全法》是順應我國經濟社會發展需要而出臺的一部重要法律。
衛生部在貫徹實施《食品安全法》中，按照國務院的統一部署，圍繞衛生部承擔的食品安全綜合協調、食品安全標準、風險監測和評估、食品安全事故查處，以及信息統一發布六項職能，完善食品安全配套法規和綜合協調制度，籌建食品安全國家標準評審委員會和國家食品安全風險評估專家委員會，牽頭完成了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。向社會公布了三批共29種嚴重危害健康的非食用物質的黑名單，16種易被濫用的食品添加劑名單，作為重點的整頓對象。此外，發布違法添加的非食用物質和易被濫用的食品添加劑名單，開展食品中食品添加劑和非食用物質專項抽查和監測，查處研制、生產、銷售、使用非食用添加物質的行為。
他強調，食品生產經營者，應當依法從事生產經營活動，誠實守信，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。應知曉、熟悉《食品安全法》的主要內容和保證食品安全的各項制度，進一步強化食品生產經營者，是保證食品安全第一責任人的法定義務。
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商務部：規范流通領域管理 保障食品安全
