兩岸民俗文化側(cè)記：讓老祖宗留下的美味永在

　　每當(dāng)華燈初上，廈門白鷺洲公園廣場(chǎng)就開始熱鬧起來了。作為臺(tái)交會(huì)配套活動(dòng)之一——2008海峽兩岸(廈門思明)民俗文化節(jié)6日至9日每天晚上在這里如期開張。

　　偌大的廣場(chǎng)上排起了長長的攤位，香味四散。花蓮麻薯、三色鯊魚丸、大腸包小腸、蝦卷、龍須糖……各種臺(tái)灣地道的美食色香味俱全，兩岸50位美食制作高手，在現(xiàn)場(chǎng)制作、展示，讓廈門市民和游客大快朵頤，直呼過癮。

　　臺(tái)灣參展團(tuán)隊(duì)，由金門縣商業(yè)會(huì)會(huì)長蔡天送率領(lǐng)。蔡天送說，這次擺了30個(gè)攤位，成員來自金門縣商業(yè)會(huì)、高雄縣青果公會(huì)、花蓮縣玉里鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)、臺(tái)北縣三峽農(nóng)會(huì)、臺(tái)南七股農(nóng)會(huì)、云林縣農(nóng)會(huì)，以及在廈門的臺(tái)商。“我們帶來了八大類優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)，金門貢糖、線面、鋼刀、一條根統(tǒng)統(tǒng)都有。金門廈門門對(duì)門，以后兩地的交流會(huì)越來越多，商機(jī)越來越看好啦。”

　　在臺(tái)北縣三峽農(nóng)會(huì)的展位，一種特殊的飲品吸引了不少好奇的市民。看似芝麻的果實(shí)，顆粒飽滿圓潤，十分誘人。原來這是臺(tái)灣植物蘭香子，其與檸檬一起浸泡后口感滑溜，不但能消暑止渴，又可美容養(yǎng)顏、降火護(hù)肝、清涼解毒。

　　“好不好賣，不是主要問題，關(guān)鍵是要有人氣！”71歲的賴云開老人津津樂道的是他們祖?zhèn)魃习倌甑氖炙嚒５�這手藝卻是從大陸傳過去的，“現(xiàn)在有機(jī)會(huì)，反過來讓大陸同胞嘗嘗老祖宗留下來的味道，這比什么都值得啊。”

　　賴云開原來是一名海員，曾經(jīng)專門為船員烹制食品，家鄉(xiāng)基隆的花生糖，更是他走到哪里都要拿出來炫耀的“絕活”。

　　“我現(xiàn)在來廈門開店，只有一個(gè)目的，就是讓廈門居民吃到獨(dú)一無二的基隆花生糖，絕對(duì)是純手工制作。”賴云開老人說，他要做出真正的臺(tái)灣味道來，讓這久遠(yuǎn)的香味永不消失。

　　據(jù)悉，2008海峽兩岸(廈門思明)民俗文化節(jié)是第十二屆臺(tái)交會(huì)的重要配套活動(dòng)之一。參展商家大多數(shù)為特色餐飲企業(yè)、老字號(hào)名小吃、知名食品企業(yè)。此外，還可觀賞富有閩臺(tái)特色的民俗文化演出，聽聽歌仔戲，看看歌舞晚會(huì)。